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面简单介绍一下常见的果蔬冷库:水果冷库可以储存香蕉、苹果、哈密瓜、猕猴桃、梨、樱桃、梨子等大部分水果;蔬菜冷库有大蒜、白菜、土豆、辣椒冷库等。
了解冷库造价怎么做,首要确定一个冷库的建造面积,再根据平方尺寸进行预算,果蔬冷库的一般建造温度在0-5℃。
冷库需要注意的一些事项:
保持适宜的库内温度。温度过低容易出现低温伤害,贮藏对细菌较敏感的果蔬,库房应注意消毒。
恰当的空气湿度。湿度过高易使低温食品的表面产生冷凝水,引起果蔬霉烂。
密切注意通风。使循环中的空气带走果蔬的呼吸热。冷库内果蔬包装箱堆放时,相互之间留有一定的空间,以利于库内空气流通,并保持冷库各部的温度均匀一致,与周边墙面有保持一定距离。
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