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产品优点
翻转式工作,被炒物料不断翻动,使其表面能够均匀地与锅面接触,避免了平底炒锅炒籽生熟不匀,易燃易焦等缺陷,从而提高了出油率和油品质量。![85052.jpg 25639563_副本封闭式滚筒炒锅添加.jpg](http://image8.huangye88.cn/ueditor/php/upload/1932895/image/20170820/1503220541695434.jpg)
封闭式蒸炒锅,滚筒炒锅主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成,电机通过三角带带动齿轮轴,齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动;于是圆筒连续均匀地转动,物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时,使蛋白质吸水膨胀,可以从细胞内部的将尚未破裂的细胞“攻破”,使分散的细油滴能够进一步凝聚。
从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬,提高承受压力的能力,也有利于油脂凝聚。实践证明,蛋白质变性越,压榨出油率就越高。湿热作用使:磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低,油脂变清(加热时不起锅);有水蒸气保护,油料不糊,加工出来的油液色泽较浅,不发黑。
在滚筒炒锅的基础上,增加蒸汽发生装置及温度控制表,同时滚筒可以随时封闭或打开。适用于油料的先蒸后炒。
封闭式滚筒炒籽机是一种新式的食品、油料炒籽机械。是我厂吸收国内外技术的基础上,积我厂多年来油料机械制造的经验研制而成的。改以前的单出料口为双出料口,加大了进料口直径,实现了快进快出的目的。该机主要特点:结构合理,有温度表,操作方便,功效高。由于此型炒锅是封闭式的,控制热气外散,起到既蒸又炒的作用,从而加快了炒籽速度。
滚筒式滚筒炒料机可以炒制各种炒货,配套各型电机全自动滚筒炒锅配用电机是三相2.2KW或二相3KW,是目前的滚筒炒锅全封闭、可移动、可控温、带灶,具有重量轻、结构简单、易操作、省时、省力、安全等特点,深受广大用户的好评,是广大用户快速致富的好帮手。可烧煤、烧柴、烧碳、烧气等,客户可以根据自己的需要选择合适的燃料方式。
★规格性能及主要技术参数![49318.jpg 1-150b4 (3)封闭式滚筒炒锅厂家.jpg](http://image8.huangye88.cn/ueditor/php/upload/1932895/image/20170820/1503220542557401.jpg)
电压:220/380伏
滚筒式炒料机可以炒制各种炒货,配套各型电机全自动滚筒炒锅配用电机是三相2.2KW或二相3KW,是目前的滚筒炒锅全封闭、可移动、可控温、带灶,具有重量轻、结构简单、易操作、省时、省力、安全等特点,深受广大用户的好评,是广大用户快速致富的好帮手。可烧煤、烧柴、烧碳、烧气等,客户可以根据自己的需要选择合适的燃料方式。
★规格性能及主要技术参数
电压:220/380伏
转速:45-60转/分
配用电机;2.2-3千瓦
※※※※※※※※※※※※※※ 滚筒式花生炒料机 ※※※※※※※※※※※※※※※※
▲工作原理:
原料在锅内搅拌一定时间及升温时,可使原料油分子逐渐软化,为半液体油分子,以利进行压榨,提高出油力,减少机件磨损,提高油的清晰度。
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▲使用方法:
全封闭蒸汽滚筒炒锅使用前用手转动数周一切正常,即可起动空载转动3-5分钟,开始炉内加火,炒锅升温80-100℃时,就能放原料(切忌不可烈火升温突加冷水)300℃温火,正常工作后可根据原料水份大小用喷壶调节水份。料温升80-100℃就可放到磨合正常运转的榨油机内进行压榨。
电话同号;