滚筒炒锅简介:
设备采用技术,改变了国内传统炒籽工艺,选材考究、结构合理、外型美观、、采用双层隔板、水冷温控、干净卫生、动力小、产量高的特点。我公司以其精良的设备,的技术,使产品不断更新换代,科技含量大大提高。
滚筒炒锅,可以用于芝麻、棉籽、菜籽、大豆、花生、胡麻籽、茶籽、桐籽、向日葵等各种颗粒状烘干炒籽,该机结构紧凑,坚固,产量高,操作维修方便,投 资成本低,用于油坊或炒坊的新型炒籽机,有一个倾斜的滚筒,滚筒内有一环形通道,对内筒加热,内筒中设置有炒板,原料连续加入内筒中,随着着滚筒的转动, 原料一边被炒板搅动,一边被推动沿滚筒滑向出料口,该设备焙炒的芝麻,榨制成香麻油,其色、香、味质量均与小磨香油相当,该设备可大量生产花生豆类等各种 炒货。
全自动滚筒炒锅构造和工作原理:
滚筒炒锅主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成,电机通过三角带带动齿轮轴,齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动;于是圆筒连续均匀地转动,物料从料斗 喂入圆筒内进行蒸炒,能充分破坏油籽细胞,加水蒸炒时,使蛋白质吸水膨胀,可以从细胞内部的将尚未破裂的细胞“攻破”,使分散的细油滴能够进一步凝 聚,从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬,提高承受压力的能力,也有利于油脂凝聚,实践证明,蛋白质变性越,压榨出油率就越高,湿热作用使: 磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低,油脂变清(加热时不起锅);有水蒸气保护,油料不糊,加工出来的油液色泽较浅,不发黑。