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选地整地 白芷宜在平坦土地栽培。以土层深厚，疏松肥沃的沙质壤土为佳。前茬一般多为水稻。冬季及翌春进行除草施肥、穴播均可。浙江，每亩2公斤加草木灰20公斤拌匀撒施土中。氮肥过多，植株过密，穴底要平。每亩播种量0.5厘米，每亩约1000公斤左右。播后均不覆土，随即施稀人畜粪水，第3次在立夏前施肥，透气性较差的情况下、排灌 白芷播种后土壤干旱，应及时灌溉，保持土壤湿润。6-7月种子陆续成熟，于果皮变黄绿色（河南黄白色）时，连同果序一起采下。气温较高地区以秋分至寒露为宜，播种过早。

春播白芷于当年10月中下旬采收。秋播白芷第二年9月下旬在叶片枯黄时开始采收，选晴天，将白芷叶割去，将根挖起，抖去泥土。鲜白芷需用熏后再晒干，每500千克鲜白芷用3.5～4千克熏，不能熄火，直至熏透。熏约一昼夜后，用小刀切开根部，在切口涂抹碘酒，若蓝色很快消失即表示硫已完全熏透，可停火；若蓝色不消失，再继续。熏透后的白芷放在太阳下晒1～2天后，摘去侧根，并将主根上残留叶柄剪去，继续晒至敲打有清脆响声为止。

白芷施肥土壤处理复合肥50kg/亩，过50kg/亩。饼肥20kg/亩拌入杀虫杀菌剂一并施入田间，白芷是深根植物，选择土层深厚，疏松肥沃，排水性好沙壤土。