春播种,环境温度较低,浸种后好进行恒温催芽,将洗干净的南瓜种子用纱布包裹保湿,放置在28~30℃的环境中,待有一半以上种子露白后,即可播种。若在秋季种植,播种时环境温度较高,浸种后可不用催芽,直接育苗。播种及苗期管理。播种前先将育苗基质或营养土淋足水,在基质上打1个比种子略大的浅穴,放入种子,每穴1~2粒。播后盖上薄基质或营养土,淋足水,再在上面加盖薄膜保温保湿或遮阳网遮荫降温。
以有机肥为主,搭配适量的无机肥料,一年施肥三次,施肥的时候,应该挖环状的沟,撒施肥料之后浅埋,并且一定要浇透水。根据长势的不同,可以进行根外追肥。园内一定挖好排水渠,预防雨季来临导致园内积水。释迦果怕积水,并且预防园内出现大旱大涝的情况。
9成熟的果实在常温下可以保存7-10天。果后肥:在每一次大批采果后,在树冠任意两侧的滴水线上开1.5米长的开条形沟,沟宽40厘米,深10厘米。然后准备好腐熟的农家有机肥和复合肥,将两种肥料混合拌均匀。每棵树施用农家有机肥50-100千克,复合肥1-2千克。