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近年来，枸杞子作为药食兼用的名贵资源已为国内外学者所瞩目，特别是国内的许多学者在枸杞的研究领域中如枸杞子的化学成分、结构以及功能评价等方面进行了许多卓有成效的工作，用现代理论和仪器方法研究了枸杞子的化学成分及功能因子，这些研究资料表明枸杞子不仅营养丰富而且确实具有多方面的功能作用。用分离得到的纯品（纯级分）枸杞多糖（LBP-1,2,3,4）进行的功能学评价实验进一步表明：枸杞多糖确实是枸杞子具有许多药理作用的重要的功能因子之一。 应用主要是制成食品饮料，如枸杞汁、枸杞酒等，更广的应用是在制剂的生产上。

黑果枸杞（学名：Lycium ruthenicum Murr.）是茄科、枸杞属多棘刺灌木，高可达150厘米，多分枝；坚硬，有不规则的纵条纹，小枝渐尖成棘刺状，节间短缩，有簇生叶或花、叶同时簇生，在幼枝上则单叶互生，肥厚肉质，钝圆，基部渐狭，中脉不明显，花生于短枝上；花梗细瘦，花萼狭钟状，花冠漏斗状，浅紫色，裂片矩圆状卵形，耳片不明显；花柱与雄蕊近等长。浆果紫黑色，球状，种子肾形，褐色，5-10月开花结果。 分布于中国陕西北部、宁夏、甘肃、青海、新疆和西藏；中亚、高加索和欧洲亦有分布。耐干旱，常生于盐碱土荒地、沙地或路旁。 黑果枸杞可作为水土保持的灌木。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。 【产品名称】黑枸杞提取物 【英文名称】Extract of Lycium barbarum L. 【产品别名】黑枸杞。墨果枸杞，苏联枸杞，苏枸杞 【植物来源】茄科植物黑果枸杞的果实。 【产品规格】黑枸杞花青素95% 10：1 【产品性状】紫色粉末 【产品包装】内用双层塑料袋1公斤铝箔，外用纸板桶（25公斤/桶） 【保存方法】置于阴凉干燥、避光，避高温处。 【保 质 期】两年

枸杞烘干机——烘干工艺说明 1、 枸杞在干制的时候，要注意：不宜摘生、不宜摘湿、不宜碰伤、不宜暴晒、不宜久放、不宜翻动、不宜熏蒸、不宜混杂。 2、 枸杞烘干的工艺比较简单，枸杞进入枸杞烘干机干制时，温度控制在55-60摄氏度，进度控制在35-45%左右，风速控制在0.2m/s-0.35m/s，回风温度控制在45-45℃，烘干时间控制在35个小时左右，枸杞即可干透。 3、 枸杞在干燥过程中，干燥速度决定了枸杞子的品质，而干燥速度与干燥方法有关，并且与受热方式、加热温度和介质的温度、湿度以及气流速度、果实品种、状态等因素的影响，因此，在干制的过程中因注意控制好以上参数，以免影响枸杞的烘干品质及成色。