众所周知,我国是餐饮大国,餐饮文化已有上千年的历史,在我国餐饮与西方不同,是离不开明火的,所以我国也有着丰富的厨房燃料产品,从早前木材到现在的液化气、天然气和新型液体烧火燃料。
市面上的厨房燃料有很多,木材、煤炭这些咱们就不过多介绍了,现在很多地方已经禁用,虽然好用但已经不符合现今去使用了。
液化气与天然气这些属于后现代的厨房燃气产品,一般使用在家用和餐饮市场。但是通过这些年使用发现,天然气与液化气使用虽然方便但是却存在着的安全隐患。因为他们易燃易爆,在使用过程中稍有不当,就可能爆炸,几乎每年都有饭店、餐馆因为使用液化气或者天然气而发生爆炸的事情发生。