为有效保障人民生命财产安全,自2021 11月2日起,杭州市安委在全市集中部署开展新燃料专项整治。据统计,截至目前,全市各地区、各部门已发现使用醇基燃料、植物油等新燃料的场所。
整改工作计划对新燃料的生产、经营、储存、运输和使用进行了全面安排,排查餐饮场所新燃料供应、运输和使用中存在的安全隐患,对使用危险化学燃料等违法行为进行整改,使用三种无燃料、三种无炉灶以及油气混合使用。
加强统筹规划和多部门融合市安委加强统筹协调,按照“行业要管安全,企业要管安全,生产经营要管安全”的要求,全面落实行业主管部门和地方的监管职责。餐饮市场考虑的是用作燃料的炉子。
酒精基燃料有一种行业开发的特殊炉。电子点火炉,可任意调节火的大小,快速开关火。红外火炉自动控制火焰,锅炉离开火炉时自动熄火。与其他燃料相比,可以采用传统的醇基液体燃料高位自流加料方式。
无锅无火,杜绝空烧烘烤,降低环境温度,减少环境噪音,有利厨师健康。火焰检测意外熄火保护功能,大大提升厨房安全性。:主件用不锈钢、铸铁及铜材制成,坚固又耐高温。大功率加热线圈用料考究、设计合理智能保护、使用寿命长。
安全清洁:低压炉燃烧,不易泄漏,无明火、避免火灾事故发生。无废气外排、清洁卫生。 火力猛:火焰温度高、力大而猛(可调)。环保:噪音低、燃烧完全、排出尾气无色无味、余热少。