据了解,这家酒店使用柴油发电机和燃气灶。传统的醇基燃料和液化气不仅成本高,而且对环境造成很大污染。因此,为了更好地保护环境,经过长时间的实验和研究,这家酒店终选择了燃料植物油和无醇燃料油作为替代品。
该酒店负责人表示,使用燃料植物油和无醇燃料油不仅可以更好地保护环境,还可以降低酒店的运营成本。虽然这种新型燃料的价格相对较高,但在长期使用中可以体现成本节约。
除了大锅炉和吊汤灶,鸿泰莱还提供各种传统川菜和新创意菜肴,每道菜都有自己的特色和美味。无酒精食堂的菜单上还有一些特殊的素食菜肴,可以满足不同人群的需求。