整机可分为三大部分:机架部分:机器所有工作体全部安装固定在机架上,该机的机架均采用优碳钢板、槽钢焊接而成,并通过了严格的产品合格认证和特定的工艺要求,已达到本机所使用的目的;传动连接部分:本机采用摆线针轮减速机带动主轴旋转工作,其主机工作部分均采用尼龙柱销是传动连接器相齿和传递驱动,方便组装与维修;搅拌工作部分:由传动轮通过柱销联轴器传至主轴。将物料在搅拌室内均匀的翻转,使物料能得到充分的混合,从而大大的减少了物料的残留量。
一种可以实现多种水果蔬菜的搅拌,从而榨出新鲜美味的果汁和蔬菜汁的小型机器。
通过各种刀具,使食物粉碎、混合、搅拌的一种装置.它操作简单、搅拌均匀,是一种比较好的家用食品机具.食品搅拌机一般有两种基本形式:台式搅拌机和手提式搅拌机.这两种搅拌机结构相似,都包括有电机、蜗杆蜗轮减速传动装置、调速开关、搅拌桨和机壳等主要部分.现代较新的搅拌机还带有切丝及刨丝两用刀、咖啡磨碎器,汤料及蔬菜水果泥搅拌器等附件,使用更加灵活、方便。
家用搅拌机:用于家庭自制果汁、或自己烤面包蛋糕等。相对使用频率低,规模小,所以搅拌机的体积较小、重量较轻、功率较小。
商用搅拌机:适合于酒店、饭店、酒吧、面包屋以及食品厂家等作搅拌食品材料,揉和面团之用。所以相对体积略大、重量略重、功率较大。
安全技术规程:
(1)电源插座应有可靠的接地线,电源电压与额定电压相符。
(2)应根据被搅拌物选择正确的搅拌器具和搅拌速度。
a.搅拌面粉:蛇形搅拌杆,I档低速。
b.拌馅混料:拍形搅拌器,Ⅱ档中速。
c.搅拌蛋液:花蕾形搅拌器,Ⅲ档高速。
(3)搅拌完毕,扳动提升手柄将搅拌桶降至低位置,卸下搅拌器,即可取下搅拌桶。
(4)变速前应停机,切勿在运转中变速,以免损坏齿轮。
(5)变速箱应一年更换一次润滑脂。
和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。
技术规程:
(1)操作人员要穿好劳动保护用品,扎紧袖口、衣角,要干净利落不准有绳头出现,头发须盘到工作帽内。
(2)各班次都熟悉设备性能的专人使用。
(3)开启前检查电器各部分是否绝缘良好,电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。
(4)按机器规定一次和面是投入干面粉,不准超负荷运传。
(5)按照机器维护要求定期加油。
(6)在和面时,应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内,以免发生危险事故。
(7)取面时断电,待停电绞拌后将机壳歪倒后再取,一次取不净要用刀割下后,再去点车,不准一人取面另一人点车。
(8)运转是不得触动转动部件,发现异声、松动、杂物、震动等不正常时,应停机检查、维修。