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一、简介用途：各种茅台类。

配料：食用香精辅料、食用香料。

参考用量：0.1-0.3

产品规格：1kg/桶，20桶/箱

参考用法：摇匀后直接按量加入茅台基中，静置10天以上，效果更佳。

参考建议：若加入原汁酿制茅台约5-15，味道口感会更佳，档次更高。勾兑好之后，密封存放1-2周即可出售，经过催化和贮藏后才能达到原料混合酯化的目的。使勾兑后的成品茅台质纯和、口感浑厚、香味协调、接近固体发酵茅台的标准。

贮存条件：贮存在阴凉、干燥、通风处，避免杂气污染，远离火源。

二、性状

本品茅台型风味，用于调制茅台香型及兼香型白酒，将该产品加入调香酒中，可充分提高酒类香气，使其酒体更加丰满，酒味更加醇和绵甜，酒香，还可以去除酒类异味和改善口感。

三、用途

种茅台类。

配制茅台 用香精所用到的茅台用香料类别有酯类、酸类、醇类、酚类、胺类、萜类、醛类、酮类、杂环类、含硫类、内酯类、呋喃类 等

茅台用香精主要的成分是酯类、酸类、醇类、及羰基化合物 类

1、茅台用香精的配制要以茅台香与果香、药香等的充分谐调为主，使人闻后有吸引力，感到愉快、优雅、自然。

2、主香剂、助香剂、定香剂 的选料和配比要恰到好处，平稳均匀。主香剂可稍微，以显示其典型性，但不能过头。助香剂应使茅台香谐调、丰满。定香剂应有一定吸附力，使茅台香浓郁持久，空杯留香悠长。

3、茅台用香料应品质优良，香气，符合食品卫生要求。