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一、简介

胡萝卜原产亚洲西部， 阿富汗是紫色胡萝卜培植地，栽培历史是2000年以上。10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，演化发展成短圆锥形橘黄色。15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，此时，胡萝卜在中国发展成长根形，日本在16世纪从中国引入，有胡萝卜、 黄胡萝卜之分

二、性状

食用香精的剂型有液体、粉末

三、用途

1、食品行业：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

2、医药制造：食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

3、工业产品：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

4、其它行业：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。

5、日化用品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

6、饲料兽药：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

7、实验试剂：可用于各类实验研发等。