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教你“吃”够营养



《中国居民膳食指南（2022）》建议食物多样，要做到每天吃够12种食物，每周吃够25种。要做到均衡营养，重要的是巧妙搭配，如粗细搭配、荤素搭配、色彩搭配。



粗细搭配



指的是主食的搭配，大米和白面是精细粮，两者以外的粮食如小米、玉米、荞麦、燕麦、红豆等是粗粮。它们搭配起来做成杂粮饭、杂粮馒头等，就实现了粗细搭配，可增加膳食纤维、B族维生素等营养，还有利于降低餐后血糖。