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烹饪小技巧：1、炖猪蹄的时候，步如果焯水就错了，直接焯水是起不到很好效果的，应该这样做，将猪蹄剁成块后，放在清水中浸泡2个小时，在这个过程中，可以足够将猪蹄中的血水浸泡出来，再去进行后续的操作，才会使得猪蹄更加的软烂香嫩无腥味，炖猪蹄的汤一定要加足，尽量不要出现中途加水的情况，实在要加水，也要加热水。

2、表姐40岁还是少女脸，我便去请教了一下，这才知道，原来表姐经常会吃猪蹄，表姐说虽然猪蹄对皮肤好，但是如果是想起来吃想不起来就不吃，那是根本起不到效果，需要坚持经常吃，才会有更好的效果，猪蹄这种满满胶原蛋白的食材，吃起来也会使得皮肤保持光滑弹性。