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步:准备2个苹果清洗干净,放在案板上切成小块,在小碗中打上鸡蛋3个搅散,把苹果倒在料理机中,再加上鸡蛋液、适量的白糖和纯牛奶150-200毫升,打成细腻的苹果汁。

水果饼
第二步:在苹果汁碗中,加上酵母5克和适量的面粉,搅拌成絮状,再加上食用油20毫升,下手揉成一个面团,盖上一层保鲜膜,醒发至2倍大。

水果饼
第三步:把面团里的空气排出来,切成一样大的剂子,把剂子都揉成一个圆形按扁,擀成面皮,放上适量的豆沙馅包起来,盖上一层保鲜膜醒发10分钟。

水果饼
第四步:在生胚上抹一层清水,撒上一点黑芝麻,把生胚放在预热好的电饼铛里,盖一个高点的盖子,把底面烙的金黄翻面,两面金黄出锅。