天生的烹饪爱好者出生于埃及开罗的Laila,对烹饪的兴趣,源自于年幼时家庭的培育。“每天晚上,我们都会在餐桌旁与家人交流。我家里没有人是厨师,但每个人都喜欢即兴创作,并提出不同的菜谱。”因为Laila的父亲总说,为了保持健康,每天吃五种颜色,所以他们家的食物总是丰富多彩。
雕刻在我们国家的古代早就是,石雕和木雕,以前都没有食品雕刻这样的说法,记得我刚学厨师的时候,有一位老厨师跟我讲过一个故事,他说:在古代有一位比较的木雕匠,为制作一些比较精美的图案和装饰的,由于在一次的雕刻中出现了一点小错误,被罚终身不能再做木雕匠,被发配到边疆,开始了普通人的生活,到后来有一次在自己家里的萝卜地里发现一个非常大的萝卜,他心想如果能把萝卜用刀子给它雕出像木雕一样的图案,会不会也一样的好看呢,虽然不能做木雕匠,但是也不像失传自己的手艺,再后来就把这门手艺传给了他的儿子,而且他儿子长大之后还成为了御用名厨,就是因为他会雕刻,就是我们现在看到的饭店里面的各种用食品制作出来的工艺品。
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这个面包的造型还是不错的。柠檬做的闪光灯,和快门开关,橘子做的镜头,颜色混搭的也有个性。不过这些和我们中国的厨师比起来,真的是幼儿园的水平,可以说是婴儿对阵大师级别。像样的雕塑就是这个,菠萝雕刻的女神,不过后来证明这个图片是别人伪造的。是3D打印好了,然后再放到菠萝上的,因为国外的食物雕刻技术没有那么好。
后一张放上我们国家厨师的手艺,这个是南瓜雕刻的。光看这个就舍不得吃了,食物雕刻凝聚了我国五千年的饮食文化,都不用亮出失传的豆腐雕刻,简简单单的一个南瓜就足以他们了,想起以前看的一个节目,中法厨师大赛,法国队拿走了中国队的油,他们想中国队没有了油就不能做菜了吧。
春秋时期,有一类人为了权力和利益无所不用其极,他们的某些行为,在今天看来仍然是令人无法理解的。这种人心之中黑暗面的呈现,是那个礼崩乐坏时代的悲哀。易牙,就是其中的典型。他擅长于调味和烹饪,据说他是个运用调和之事操作烹饪的庖厨,也是个开私人饭店的人,所以他被厨师们称作祖师。