蛋的艺术形象“蛋”像我们居住的【地球】,即为一个两级稍扁、赤道略鼓的球体,它孕育着人类和文明,包容着世间万物。而所谓“蛋”,卵也,是万物孕育的胚胎,也有万物伊始之含义,且形呈椭圆,乃有容纳万物之含义。在中国神话中开天辟地的创世神──盘古就孕育在一个的鸡蛋中。
圆圆的鸡蛋,拨去外壳后吃下鸡蛋,被祈求好运的人们给予了希望学习,事业成功,身体健康,等之意。而鸡蛋的"蛋”又与元旦的“旦"相通音,所以,在一些地方还有看过年时,吃团圆蛋象征着团聚、和和美美。#栎枫庄园山鸡蛋不仅是我们国家在鸡蛋都有不同的寓意。
鸡蛋是一头大一头小,椭圆形的外壳,有的是黄色中加橙色,有的是白色,外壳有一层白霜粉末,手指摩擦时应不太光滑,拿鸡蛋用手指抓住在耳朵轻轻的摇晃,如果感觉有水在里面晃动,那么说明鸡蛋已经不新鲜,将鸡蛋对着阳光照看,新鲜鸡蛋呈微红色,半透明状,蛋黄轮廓清晰,不新鲜的鸡蛋则是模糊的。