右手将准备好的绳子,一头咬在嘴里,手攥另一头,将绳子对着螃蟹的钳子连同脚、身子一起捆紧,扎成十字型,放松左手和嘴里的绳子,将绳子两端打个结,就可以煮或蒸了。另外,告诉你调料的做法:将生姜半块切成末放在小碗里,倒上大半碗醋,加糖三大勺,用筷子打匀,按口味加减。
绑绳的好处。 螃蟹如果不捆绑,就会乱爬,抓拿不方便容易夹手。因此一般都建议绑着煮。一来爪子不会掉,二来黄和膏不会因为挣扎而散掉,再者捆起来肉质不会柴,口感紧实。
快速绑螃蟹。 抓住螃蟹的小爪子,把螃蟹的爪子收起来,这样方便捆绑。取一根粗的绳子,先捆绑两边再上下捆绑捆绑好后,再打个结即可。
绑绳的好处。 螃蟹如果不捆绑,就会乱爬,抓拿不方便容易夹手。因此一般都建议绑着煮。一来爪子不会掉,二来黄和膏不会因为挣扎而散掉,再者捆起来肉质不会柴,口感紧实。高淳县桠溪镇宏林竹制品包装厂创建于2001年,是一家从事大闸蟹销售、生物冰袋研发生产销售为一体的高新技术民营股份制企业,并通过 ISO9001:2000质量管理体系认证。高淳县桠溪镇宏林竹制品包装厂总部位于南京高淳,下设3个事业部、1个研究开发中心和1个应用技术研究开发中心。