1、新壶的应用:
A:先煮水3天,沸腾后熄火每次相隔4-6小时倒掉,重复数次,直至出现轻微锈斑便可应用。
B:倘若急于应用或新铁味重,可煮水1天后可放入(鲜切片柠檬)煮沸后浸泡亦可。
C:新壶应用初期建议用低中火,使用电磁炉建议先从小火转为中高火烧,以防表面变色。
2、保养铁壶
A:泡茶后,用不了的水要倒掉,取下壶盖趁热使壶自然干燥,如果壶的温度已经降低,难以自然干燥,放在加热器上干烧20秒左右即可。
B:铁壶制造过程时内部烧制了一层保护膜,不要用硬物触及过内部,只可用海棉擦拭,不可用清洁剂清洗或过于用力擦拭避免破坏天然漆的保护作用。
C:空闲时,为使壶身起光泽作用,用沾有绿茶或乌龙茶的茶巾轻轻拍打(勿擦拭),此举壶温度高,茶汤立即干燥,否则会起到反作用。
D:如果长时间不用时放在干燥处,或者用纸包装储存。