建立羊肉质量追溯管控系统平台

建立羊肉质量追溯管控系统平台
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打火锅的时候大多数人都喜欢肥羊肥牛，小编也是很喜欢吃肥牛肥羊卷的，可是关于火锅店食材不安全不卫生的新闻很多，商家被媒体爆料使用羊肉精加入变质肉中或使用病死羊肉等制成肥羊卷，消费者消费欲望迅速降低，为了安抚消费者，提高消费者的购买兴趣，我司帮助企业推出羊肉质量追溯系统，整顿市场秩序，维护消费者权益。
一、羊肉质量追溯管控系统是什么？
1、羊肉安全质量追溯管理系统的建立将提高畜改良中心生产现代化水平，促进羊养殖健康可持续发展，增强企业核心竞争力；
2、推动畜改良中心下辖养殖场信息化进程，提高养殖的效率，降低养殖的成本；
3、信息透明，降低公众的质疑，减少因意外市场给企业带来的损失；
4、羊信息的全程可追溯为猪牛羊的市场开拓和品牌建立提供强大的支撑；
5、羊安全追溯系统让消费者来监督企业的行为，促使养殖企业提高肉类产品的质量；
6、让消费者吃上放心的、真正、美味、健康的羊肉
二、如何实现羊肉质量追溯管控？
1、养殖环节生羊养殖分为配种、怀孕、仔羊、成品羊等不同阶段一是，公羊和母羊通过佩戴RFID电子耳标，可对其进行动态管理，包括配种信息，怀孕、生仔羊情况等信息；
2、仔羊出生30天时，将接受次、保健，同时佩戴有颜色的区分公母的RFID电子耳标，并通过该电子耳标关联小羊的母羊及其父辈信息，在养殖过程中饲养员通过信息平台或PDA统一将仔羊及成品羊的饲料喂养信息、防疫信息、用药信息、环境信息等写入猪牛羊耳朵的RFID电子耳标，并通过网络将数据上传到企业云平台数据中心，且在数据中心建立完整的羊只个体养殖档案；
3、仔羊出生50天时，从母羊栏出来，被选为种羊的仔羊进行性饲养(自行留种培育)，其他成批转移到育成舍继续喂养成成品肉羊。出厂环节成品肉羊装车出厂时，通过安装在养殖厂门口上方的频读写器，自动读取、统计出厂的成品肉羊RFID电子耳标信息，并自动记录其出厂时间等信息。(及出厂流向信息在装车时PDA输入或后台录入，非法或不达出厂条件的羊经过大门口时自动报警提示)并通过网络将数据上传到企业云平台数据中心，系统自动将出厂信息保存在对应的成品羊档案数据库里以备后续溯源及为种畜改良中心财务提供初依据。
三、羊肉质量追溯系统有什么优势？
1、对市场反应快，问题产品召回
举个例子，一旦产品出现问题，通过质量追溯系统，可查找到哪个环节有无窜货、责任人是谁都一清二楚，并可快速追溯、召回处理问题产品。
2、追溯到每个环节，物流全过程追踪、防窜货
羊肉质量追溯系统赋予产品上一个二维码，一品一码，产品出入库都扫描，目前正流向哪个区域、由哪个人负责运输管理、正规流通过程需要多长时间，企业一目了然。
3、连接零售终端消费者、扫描可追溯
用户购买时，可以直接扫码产品包装上的二维码防伪查询，还可追溯产品一系列详情信息，包括从生产、包装、仓储、经销商全环节的详情，这样的信息透明化，更有利于增强消费者的信任度，让用户相信你的产品就是真品。
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