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月饼营养价值编辑
是一种温和的滋补品,有补虚、、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气
虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮
品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。
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冰皮月饼的制作方法
1.新鲜板栗洗干净,熟熟,去壳;
2.去壳之后的板栗,用高压锅煮烂,再乘热用料理机打碎;
3.热锅,干炒干打碎的栗子肉,没有水分,加入细白砂糖把糖炒融;
4.加入麦芽糖炒,至融化,加入色拉油分三次加入炒,炒至不粘锅,且能成团;
5.炒好的馅,放凉,揉成团,分成35克一份,刚好20份量。
6.糖粉、牛奶、色拉油加入搅拌;糯米粉、粘米粉、澄粉过刷,拌均;然后一起加入拌均,没有颗粒状,用保
鲜膜包裹好,放置30分钟
7.大火蒸约20分钟,即可,PS:具体看各种的锅和火的大小,为了防止水蒸气进入,我用保鲜膜包裹了
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8.拿出拌均,冷却,揉成面团
9.分15克一份,刚好20等分
10.皮擀薄,放入馅
11.合口,揉均匀
12.放入50克装的月饼模具中,向下压,即可出
13.这是做好板栗冰皮月饼,放入冰箱冷藏二天口感更佳
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新的一年中秋节又到了,一年的工作。关心一下你的客户,你的员工,一起工作一起打拼认识都部是缘分。在节日送一份佳节的祝福就是送传统的月饼,有很多人认为,我出去外面吃一顿就算了,饭
每年都是可以吃,但是一年一度节日你可以加快时间的流失吗?
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中秋是我五千年的传统文化,信息时代改变是我们的交流,但不能改变传统文化的流传。文化底蕴,礼仪之邦的我们都是遵从很多礼仪的,信念,坚持的一份心意。在这个不知道送什么东西的年代,
你就是要送我的月饼,无错。
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