喜欢的就是贵州的麻辣土豆片,吃起来太过瘾了
香、辣、酥、脆、爽,一口就能捕获任何挑剔的味蕾
眼看见这土豆片,只觉得很“土”,平平无奇的包装,形状各异的薄片,一点都没有经过精心包装的薯片看起来那么,有吸引力。
但是一打开包装,给人的感觉就完全不一样了,浓郁的土豆香气扑面而来,混合着令人振奋的辛辣味。
为了土豆片的脆爽口感,搭配传统的制作工艺,经典配方。全程由人工操作烘培制作,保留新鲜美味;经过适合的温度,烘培出飘香万里的土豆片,金黄诱人的表面,色香味俱全。撒上贵州特色辣椒、花椒磨制成的辣椒面、花椒面,此刻麻辣土豆片的鲜香味在四处逃窜。
薄薄的薯片,每一片都均匀的洒满了辣椒面,带着诱人的红色。
贵州麻辣土豆片,回归纯真好滋味,给你不一样的感觉.
聚会零食:亲朋好友聚会欢乐,“食”刻有你不寂寞。
追剧零食:宅家追剧,“辣”得来上一包,给你一个轻松周末。
游戏零食:约三五好友,与美食结伴而行,追忆过往,你需要它。
来自贵州遵义的麻辣土豆片和土豆丝,吃一片就有内味了论做油炸麻辣土豆片得看我国贵州地区的人民,这些地区的“土味薯片”才是真的香、麻、辣。这些土味薯片产地是贵州遵义,为什么这些地方的薯片好吃,是因为云贵高原产出的高原土豆质地更蓬松,淀粉含量更高。并且云贵人民从古至今,烹饪洋芋都是一绝!
麻辣土豆片
不知是不是年龄越大,越喜欢回忆小时候。现在想来,儿时的一切都成了美好的回忆。当然,要想回到从前那是不可能的了,时光永远不会倒退,所以珍惜眼前,活在当下重要。
记得小时候生活条件差,一毛钱,两毛钱对于彼时的我来说,都是特别难能可贵的。只有偶尔,会从家里长辈手里得到一点点零花钱。这时候,我就会去买喜欢的零食,那时候想吃的就是两毛钱一串的麻辣土豆片,那滋味,现在想来还会忍不住流口水。
上班的天,还是那么的枯燥。同事高美丽给小草送来了一包零食,说让我刺激一下~
咬下去,我的天呐,是爱吃辣的小伙伴的小零食啊!
没错,这就是来自贵州遵义的麻辣土豆片和土豆丝,吃一片就有内味了
论做油炸麻辣土豆片得看我国贵州地区的人民,这些地区的“土味薯片”才是真的香、麻、辣。
这些土味薯片产地是贵州遵义,为什么这些地方的薯片好吃,是因为云贵高原产出的高原土豆质地更蓬松,淀粉含量更高。并且云贵人民从古至今,烹饪洋芋都是一绝!
贵州的小吃很多,一份好的土豆片,不仅要炸的香脆,重要的还有洒在上面的辣椒面,贵州人对辣椒的要求是极其高的,如果辣椒面的味道不好,那是会大大减分的。
贵州特产麻辣土豆片,我们也称它为麻辣洋芋片。说到麻辣土豆片,这可是贵州有名的零食小吃。不仅味道美味,而且对于能吃辣的朋友来说真的是一大美食,这是零食。因为麻辣土豆片片片香脆,口感,新鲜现做,大块爽口,好吃过瘾。正所谓,美食在手,一口接一口。
想要土豆片口感酥脆,炸制过程为关键,这全依赖于师傅多年的经验。将土豆洗净削皮后均匀切成薄片,为使其口感更为爽脆,还需清水浸泡,除去多余淀粉。浸泡后的土豆片晾干下锅,植物油恒温过油。过油时间由师傅严格把控,多一秒则过焦,少一秒则欠脆。坚持数十年的手艺才确保了土豆片在出锅时候脆而不焦。