【意式(意大利)咖啡豆特点】:
1、咖啡豆通常选用三种以上生豆,按三种生豆的不同风味特点进行特性的互补拼配,以此调配出风味特的咖啡豆;
2、咖啡生豆因自然环境的不同,导致咖啡豆在种植、收获中品质每年各有差异,在咖啡烘焙过程中,经验丰富的咖啡烘焙师都会做烘焙后的细致品味,然后根据自己的经验来进行调配,以此得到自己理想品质;
【摩卡咖啡(MOCHA)】
目前以也门所生产的咖啡为(醉)有口感,其次为依索比亚的摩卡;摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特纯、风味特,含有巧克力的味道;具有贵妇人的气质,是及具特色的一种纯品咖啡。
【哥伦比亚咖啡(COLOMBIA)】
哥伦比亚咖啡中以SUPREMO(醉)具特点,其咖啡柔软香醇;带微酸至中酸,其品质及香味稳定,属中度咖啡,是用以调配综合咖啡的上品。
【曼特宁咖啡(MANDELING)】
是生产于印度尼西亚,苏门答腊中(醉)具代表性的咖啡;风味香、浓、苦,口味相当强,但柔顺不带酸,是印度尼西亚生产的咖啡中品质及好的一种咖啡。