中山阜沙华美月饼华美月饼厂家,福建华美月饼团购

华美集团内部的直播带货空间里，三组主播同时向网友推荐华美经典月饼和新口味月饼，其中就有华美集团报名参加“2020品质东莞直播带货大赛”的“华美双黄纯白莲蓉”月饼。华美集团电商部总经理张惠卿介绍，今年借助直播带货，月饼线上销售额将在去年1.2亿元的基础上增长40%。广式月饼备受网友青睐,还未走进位于茶山镇的华美集团，便能闻到工厂内的香甜味道。从八月中旬，华美集团就进入“月饼攻坚战”，月饼生产车间马力全开，为今年的月饼旺季做足准备。“今年春节因为大家都没有出去走亲访友，中秋月饼因为自带礼品和社交属性，销量可能会出现增长。”华美集团市场部经理郑琳芳预测。作为一家老牌的烘焙行业企业，华美集团以生产月饼、饼干、糕点等产品为主，月饼日产能就达到350万个。广式月饼是华美集团一直以来坚持的方向，该公司也是广式月饼中的，经典、新颖的产品满足了市场各类消费人群的需求。“华美双黄纯白莲蓉是我们的经典的一款产品，新鲜采购的食材经过现烤现做，生产线也是采用的日本生产设备。充满中国风的包装风格，使得这款经典月饼很具有辨识度。”郑琳芳介绍，2019年这款经典月饼的制作技艺入选东莞市级非物质文化遗产代表性项目名录，因此该公司推荐经典产品报名“东莞制造优品”。

华美食品集团广式月饼制作技艺入选东莞市非物质文化遗产，华美食品集团旗下品牌有“华美月饼”“牛奶搭档”“每日粗粮”“华夫软饼”“牛乳炖蛋糕”“牧林蛋糕”、金丽沙每日坚果等产品，常年销往全国各地及海外市场。其中，广式月饼制作技艺，在2019年入选东莞市非物质文化遗产。华美食品集团有关负责人介绍，华美广式月饼制作技艺，是指以小麦、糖、鸭蛋、莲蓉、豆沙、枣泥、五仁甜肉、五仁咸肉等为原材料，通过选料、制料、配料、塑形等系列环节后，再通过系统的烘焙方法，由半成品变为成品的技艺。华美月饼制作技艺有一段动人的故事。华美技艺属于广式月饼制作技艺中重要流派之一，起源于东莞茶山。至第三代传承人袁旭培，师承广式月饼制作大师罗宝鉴，将家族技艺与大师经典技艺融合一致，形成了它在选料、面皮制作、馅料煮制、包馅、烘饼等工序中树一帜的制作技艺。至第五代传承人袁瀚钊，华美月饼逐渐形成皮薄馅丰、滋润柔软、图案花纹、玲珑浮凸、油润光亮、色泽金黄的特点。这种技艺大的特点是：拥有前期选料配料的方法。制作时，用柴火或者木炭对月饼半成品进行烘烤，通过两次进出炉，不同时段火力的控制和调节，使月饼受热充分，受热均匀，从而使出炉月饼达到脆而不焦、香而味纯的品质。1991年，第三代传承人袁旭培创立华美食品公司，对华美月饼制作技艺进行了生产管理上的创新，制定了一系列月饼生产和管理的标准，产品国内外。华美食品集团从创业至今，通过了ISO9001-2015和HACCP双体系认证，获得国家标准化良好行为AAAA证书，属国家高新技术企业。

华美食品集团通过京东超市的营销体系和全渠道销售能力，华美月饼实现了品牌持续升级，2020年华美进行了一系列产品更新，采用更时尚的产品包装系列，拓展年轻用户和用户，通过京东超市的营销，新产品系列上线后超40万件，产品单价提升了60%以上。2020年中秋期间，华美联合京东直播打造华美店铺营销闭环，通过超50场直播活动，与消费者充分互动，有效宣传了产品和品牌特性。在此前京东与快手联合发起的"9.9双百亿补贴"专场直播中，华美月饼礼盒中秋月饼大礼包20000多单。此次战略合作，双方将在品牌升级共建、全品类拓展、全渠道开拓等多方面开展深入合作。在品牌升级共建方面，京东超市将依托用户群体，帮助华美获取更多年轻新用户，协助拓展有机健康产品、短保产品、儿童食品等新类目，双方共同打造华美品牌新形象。全品类拓展方面，京东超市将全力帮助华美品牌拓展产品线宽度，增加非月饼类目的市场份额，2021年，华美将开发不少于10款产品并在京东超市。全渠道开拓方面，双方将依托京东超市强大的全渠道销售能力，共同拓展CPS渠道、新通路渠道、7Fresh渠道的联动销售，帮助华美品牌实现全面的销售渠道触达。作为月饼行业企业，华美认为，健康时尚、美味营养、新鲜短保将成为消费主流和新产品开发方向，而拥有超4亿活跃用户的京东，恰恰能够通过大数据优势，帮助华美与消费者建立起更直接、更有效的沟通渠道。与此同时，在京东全渠道销售能力的帮助下，华美将更地匹配消费者需求，并为消费者带来更便捷的消费体验。

广式月饼，广式月饼始于1889年，那时候城西有间糕酥馆，用莲籽熬出莲蓉作酥饼的包馅，芳香爽口，大受消费者喜爱。清朝光绪，这个糕酥馆更名为“连香楼”，莲蓉馅料，便是广式月饼的「招牌系列馅」。

广式月饼莲蓉馅：广式月饼，除开莲蓉馅，也有红豆馅、五仁馅、水果馅、叉烧馅。

京式月饼：是华北地区中秋月饼食品类的代表，花式诸多。始于京津及周边城市。京式月饼，包馅为：老冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青梅果或山楂糕、青红丝等混合制作方法包馅。包馅为：熟小麦面粉、麻油、瓜仁、桃仁、老冰糖、桂花、青红丝等混合制馅。

苏式月饼：苏式月饼是中秋佳节的传统式食品类，来源于苏州市，归属于苏式糕点，被江浙地区的老百姓钟爱。苏式月饼表皮层疏松，颜色美观大方，包馅肥实而不腻口，口味松脆。苏式月饼，按传统式包馅区划，有6种包馅的口味：清水玫瑰月饼、水晶百果中秋月饼、

甜腿百果中秋月饼、松子枣泥中秋月饼、清水洗沙中秋月饼、猪油夹沙中秋月饼。

潮式月饼：潮式月饼别称花饼，是广东潮汕地区传统式糕类美味小吃，属千层酥皮类饼食，是中国四大中秋月饼派系之一，普遍的潮式月饼（环形）的主要特点是皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口。其按内馅类型可分黑豆、乌豆、紫水晶、紫芋等类型，核心则包含鸡蛋黄

或海鲜等好几种（可无核心）。

滇式月饼：滇式月饼归属于滇特色菜，是地区中式糕点，在其中的云腿月饼和玫瑰鲜花饼是滇式月饼代表，滇式月饼是发源并时兴于云南省及周边城市，不同于别的地域的各式各样中秋月饼。种包馅：滇式火腿，包馅咸甜适口，有与众不同的滇式火腿香气。

从而称之为：云腿月饼。第二种包馅：云南省的食用玫瑰花做为包馅。从而称之为：玫瑰鲜花饼。玫瑰鲜花饼的制作方法起源300很多年前的清朝，由玫瑰制取的玫瑰鲜花饼，因其特点口味历为皇宫御点，深得乾隆钟爱。近现代滇式玫瑰鲜花饼是1945年昆明市冠

生园生产制造的玫瑰鲜花饼为发源

华美月饼团购流程：

A: 表单咨询/预订，我们工作人员将尽快跟您联系；预定50盒以上（礼盒月饼）享受团购折扣优惠价格(不含税),东莞、深圳、广州等珠三角内免费送货上门!如有问题请咨询： （尹先生）

B: 珠三角地区门到门团购流程:
客户选定月饼款式－电话至客服人员确定订购数量、确认单价、送货地址、联系方式（人）、约定送货时间，将定金（30%）款汇入厂家账号－送货上门，货到付款（余下的70%）－完成团购。

C:全国其它地区月饼团购流程：
客户选定月饼款式－电话至客服人员确定订购数量、确认单价、发货地址、联系方式（人）、选定物流方式、约定发货时间－将全部货款汇入厂家账号－款到即发货－根据物流方式2-7天到约定地址。

D: 电话与我们预约上门送样品进行确认并同时签订书面合同;或传真您的月饼订购单（款式，数量，单价）并将总货款的30%作为订金打到我们公司(东莞市华美食品有限公司)账号

30年来，华美食品不断创新，不断完善产品结构，打造立体品牌，实施技术改造，提高产品产量和质量，主动“走出去”，开拓营销网络，让华美食品品牌走

出了广东、走向了世界，不断地扩大着自身朋友圈。据介绍，目前华美食品拥有的自动化生产线已达数十条，其中多条生产线从欧洲与日本引进，月饼日产能超350万个，糕饼日产能达120吨以上，总产量跃居全国。相关负责人介绍，在华美引进的进口生产线，本身

成本高昂，容易与小品牌企业、小厂直接拉开距离。进口生产设备制造出来的产品，工艺更为标准，产品品质卫生、稳定、安全，大大缩减人力，这也为华美未来食品的发展奠定了基础。而这些成绩的背后，离不开地方的推动作用。事实上，展览业与东莞的食品产业的

成长崛起有着密不可分的关系。而在茶山这个食品加工名镇，“走出去”参展也成为镇上食品企业加速发展的重要方式。早在2008年，茶山镇便成立以党政领导班子成员为组员的茶山参展服务促进小组，协助企业以抱团参展的形式，依托“中国食品名镇”品牌走出去，

树立国际品牌，从而切实有效地为本土企业搭建加强对外经济贸易平台，开拓国际市场。以消费者为本，迎时代创新，华美食品集团引以为傲的月饼系列产品中，华美将月饼分为传统系列、时尚系列、金丽沙系列、华美月饼券系列、华美苏式月饼迎凤系列、华美月饼

国潮系列，除了传统的豆沙、莲蓉等馅料外，橘皮红豆蛋黄、桃山皮月饼等创新养生馅料深受中老客户群的喜爱，也是年轻人送礼。时代在进步，企业也在进步，为使产品更符合当众消费情况，华美在多方面进行了革命性的改革。在品牌方面：华美对商标进行了

完善的优化，将原有包装上使用的旗形标，增加英文标，显得更为洋气。品牌广告及活动方面，广告投放的媒介形式更加多样，包含会在综艺节目中植入广告、邀请综艺参与华美主题活动等。每年定期组织中秋、春节活动，形式新颖，有趣，符合年轻群体定位，活

动效果显著。产品方面：产品包装升级，包装形式更为多样化，满足多样化的产品消费和送礼需求。产品研发上，紧扣年轻消费群体的喜好，研发适销对路的好产品。如流心奶黄月饼、炖蛋糕、休闲饼干等。发力电商，扩大年轻市场的消费占比，通过电商直播拉近与年

轻消费群体的互动交流。烘焙业的快速发展，各种厂家如雨后春笋般迅速，华美食品更是在消费市场动荡的情况下，稳住脚跟，不忘初心，通过危害分析，识别了各种原料对食品安全的风险，对原料供应商进行了管控，从业内信用良好的供应商选购原料，对每种原料都

制定的验收标准，每批原料到货都严格按标准验收。目前华美已经建立同国际、国内的原材料供应商的合作。