美香良品夹心巧克力年货团购

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。



巧克力应在室温下（大约18℃）保存，如果包装未破损，可保存几个月。巧克力应远离潮湿和高温，在相对恒温的环境下进行保存，巧克力应远离水分，否则会造成结块。巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存，但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜，这是可可油，它不会导致巧克力变味，熔化的时候薄膜也会消失。
如果我们每天只吃一点巧克力，吃不完的巧克力该如何存放呢？

1．除非室温过高，否则不必将巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在干燥阴凉处保存，避免阳光直射。

2．不要将巧克力放在有怪气味的地方。 由于很多气味都是来自于一些挥发性物质，而这些挥发性物质大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有较多的脂肪成分，所以比较容易吸收这些挥发性物质，容易串味儿。




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巧克力，大概算是零食界的万人迷。

如果你喜欢甜品，那一定会沉迷于花式巧克力艺术品般的外表、多元食材碰撞出的惊喜；

如果你喜欢水果，那你会沉迷于黑巧克力的浓郁果香；

如果你喜欢咖啡、红酒的朋友，那在单一产地巧克力的地域之味中，会发现共通之处。

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可可固形物含量，主要决定了巧克力的甜苦度。可可固形物含量越高，含糖量就越低，巧克力味道也会越苦。一般可可固形物含量60%—85%的巧克力， 甜苦度不会走极端，接受度更高，适合大多数人的口味。可可固形物，也称“可可含量”，是指巧克力里面，可可脂、可可液块、可可粉的总含量。 可可固形物含量低于50%，会过于甜腻； 可可含量90%，则会苦的“难以下咽”，焦苦味明显，是少数巧克力发烧友的爱