杯装粥如何一步步成为早餐店宠儿的

无论是什么行业或者店铺，都会有自己的定位和主打产品，例如街边常见的早餐店，也有自己的定位方式，有的店铺卖油饼，有的店铺主要做油条，有的店铺主要做煎饼果子、里脊夹饼这些，但是他们也有一个共同的特点，那就是都会搭配一些粥或者豆浆等喝的。以前都是用电饭锅自己熬煮，每天早上两三点，我们还都在睡梦中时，他们就已经开始一天的劳作了，非常的辛苦，有时候忙不过来，他们也会考虑批发一些半成品。后来一些大型的食品厂看好了这块市场，例如山东北粮农业公司，生产谷禾谷状元八宝粥、小米粥、黑米粥、豆浆、豆奶等针对早餐的杯装粥、杯装豆奶，的流水线批量生产，一个小时出产几千杯，而且也大大降低了人工的费用，这样的产品逐步受到早餐店老板的喜爱。
这样的杯装粥都是流水线机器真空灌装的，包装严实，携带方便，饮用的时候插上吸管就可以了，对于店铺售卖和消费者购买，都是很方便的。我们在购买早餐的时候，也会尽量在一家店铺全部买完，例如想去买油条，那顺便也把豆浆一块买了，想买包子，那顺便买几杯粥，在消费者的印象中，各种粥、豆浆、豆奶，只要用料干净，口感都差不多，所以就尽量在一家买全了。这也是早餐店都会有粥品、饮品的一个原因，使得杯装粥成了早餐的一个宠儿。