软糖烘干机红糖烘干机明胶软糖干燥设备空气能糖果烘干机厂家

软糖的选料:

果味果冻软糖的主要原料是玉米淀粉，制做时先将玉米淀粉转化为浆。

软糖的制作:

根据各种水果的特征，制出模型，然后以浆为主要原料，加入适量精制淀粉、蔗糖、果汁等，熬至规定温度，待成粥糊状后，灌模成型。经72小时烘烤，再用砂糖搓洗净糖块表面的淀粉，而后挂砂、包装。

软糖生产过程中的湿度控制：

当生产过程中湿度过高时，糖果难成型。易结块、出现黏连等情况，导致出现机器堵塞降低生产效率和产品的质量，堵塞物停留时间久了甚至发霉一直污染后面的产品。

软糖的干燥设备选择：

干燥设备在软糖生产中是不可缺少的设备，有柜式烘厢、烘房及隧道式烘房。国内小型生产厂多采用柜式烘厢，而大、中型生产厂则采用大型烘房或隧道式烘房。

软糖的干燥温度：

干燥温度控制在45-50度，干燥后含水率约为15%。