隧道式五谷杂粮微波烘焙机又叫黄豆熟化设备、微波烘干机、微波干燥设备,可以烘烤黄豆、红豆、绿豆、鹰嘴豆、大米、小米、燕麦、荞麦等多种豆类、粗粮。微波烘焙设备烘烤的五谷杂粮颗粒饱满、香味浓郁、色泽佳,口感酥脆,适合多数人食用。
微波烘焙设备具有烘烤均匀速度快的特点,微波具有穿透性,可以直接穿透物料内部使物料内外一同发热,不会出现外焦内生的现象。微波烘焙设备烘烤的同时还可以低温杀菌,不会破坏食物的营养和风味。在微波热效应和非热效应双重作用下,可以破坏细菌的生存环境,达到杀灭细菌的目的,符合食品安全卫生指标要求。