学生餐二次回温隧道炉微波盒饭加热设备面食包子便当杀菌加热机

盒饭微波加热杀菌机的原理

微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细菌结构功能絮乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，决定细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA），是由若干氢键松驰、断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体 嘁畸变，甚至断裂。

QX-40HM9 微波杀菌机技术参数：

1、设备额定输入功率：三相五线380V±10%  60KVA

2、微波工作频率：2450MHZ±50MHZ

3、微波功率：40KW（可调）

4、脱水率：40公斤/小时

5、冷却方式：磁控管风冷，变压器风冷

6、进出料口高度：50mm

7、传输带宽度：650mm，聚四氟乙烯布状输送带

8、传输速度：0～5 m/min（变频调速）

9、微波泄漏：国标 ≤5mw/c㎡

10、外型尺寸（长×宽×高）：约13970×1310×1700mm

11、执行标准：微波泄漏符合国家GB10436-89标准符合国家GB5226电气安全标准。