机子可以制出普通凉皮,果蔬凉皮。适合作坊式创业,自产自销。机器主要是由定型器、蒸箱、蒸盘、蒸锅组成。蒸锅燃烧液化气,同时需要电鼓风为机器增加氧气。它可以自动补水,防止机器干烧,损坏机器。定型器起到为凉皮定型的作用。蒸箱采用抽屉式,多层蒸箱。一般建议使用四层,四层充分利用起来的话,一个小时可生产二百来张凉皮。一个小时耗气1到2公斤,耗电(220V)0.5度。节能性好。设计,一改老式多层凉皮机的缺点,让凉皮薄厚更加均匀,口感更加劲道。凉皮尺寸40,、42**厘米·45**48***50厘米可选,也可以另外定做尺寸·建议尺寸40**42厘米。