山东派菲克低温风干鸡风干鸭干燥设备低温冷风干燥机厂家

风干鸡是一种风干肉制品。干燥是风干肉制品的重要步骤之一。干燥条件影响风干鸡肉的品质。适宜的干燥条件可提高产品的贮存性能，提高产品的质量，促进风味物质的形成。干燥是一个复杂的传热传质过程。风干鸡的水分能否快速去除，直接影响风干鸡产品的质量。温度是影响肉中酶活性和微生物活动，在一定的温度范围内，温度的升高会导致微生物的大量繁殖和产物的氧化。油脂的分解和氧化与产品的好坏相关，影响产品的色泽和质量安全。
热泵冷风干燥技术可将低温湿气通过用压缩机白身的热利用，整个干燥过程不与外触，有效减少了合品中，是目前食品加工设备的干燥设备。
干燥温度：5-40°C任意恒温空气干燥(可根据非干燥阶段设定干燥温度)
技术特长:
冷风干燥系统是基于低露点脱水的原理，在干燥室内强制循环干燥空气，使水分含量逐渐降低。实现干燥过程。低温低湿空气在强制循环中不断吸收食品的地表水，达到饱和状态的空气通过蒸发器冷却沉淀出水，沉淀水通过集水板从水库排出。冷风干燥系统是模拟冬季自然空气干燥环境，在低温、低湿、高风速条件下快速干燥物料，同时形成风味的一种特殊加工方法。冷风干燥系统是一种封闭的内循环空气干燥系统，与传统的干燥方式有本质的区别。
派菲克 “肉制品冷风干燥机”系列产品包括：肉制品冷风烘干机、香肠冷风烘干机、火腿冷风烘干机、板鸭冷风干燥机、酱鸭冷风干燥机、风鹅冷风干燥机、咸鹅冷风干燥机、烤鸭系列冷风干燥机、熏鸡冷风干燥机、风干鸡冷风干燥机、风干鸭冷风干燥机、风干鹅冷风干燥机、腊竹鼠冷风干燥机、腊乳狗冷风干燥机、鸭脚包冷风干燥机、腊鸡腿冷风干燥机、鸡翅膀冷风干燥机、腊肉冷风干燥机等等。