智能化果蔬烘干箱 柠檬片香蕉片烘干机 厂家供应
柠檬烘干工艺
1、把采摘回来需要烘干的柠檬清洗干净,去除农药残留或蜡质。 2、把柠檬切片成厚度均匀的柠檬片,柠檬片厚薄度均匀即不能相差太大,同时需去掉柠檬籽。 3、根据自身烘干要求,可把切片后的柠檬片放到糖浆浸泡一段时间,柠檬片在浸泡糖浆的时候,因为密度低的水份回流向密度高的水份,所以柠檬片的水分会流向糖浆,失去一部分水;因柠檬片经糖浆浸泡过,柠檬片也不用烘得太干;这样一方面就节省了烘干时间。 4、把浸泡好的柠檬片摆上托盘,注意摆放均匀,不能堆叠,放入推车,推进烘干房内。 5、设置烘干参数,分三段,共6小时: (1)温度65℃,回差3℃,湿度5%RH,时间3小时; (2)温度55℃,回差3℃,湿度5%RH,时间2小时; (3)温度50℃,回差5℃,湿度15%RH,时间1小时。