牛肉干生产企业该如何进行牛肉干杀菌

牛肉干微波熟化设备隧道式熟化机

2018年8月中旬山东立威微波设备有限公司参加了新疆亚欧食品机械设备博览会，在展会中让我记忆深刻的就是新疆本地羊肉干、牛肉干的客户，其中 特别的就是4、5个行人做牛肉的客户，交谈中才了解到是要将卤制好的鸭脖和牛肉进行干燥。山东立威微波设备可以将厚度不超过5公分的生羊肉和生牛肉在微波设备中进行5-8分钟就可以变成我们常见的手撕羊、牛肉干。对于卤制好的肉制品只需要再根据客户要求去掉些水分就可以了，当即我就答应到这样的要求是完全没有问题的。想要引进设备的客户我们直都是要求客户做实验看效果之后再谈设备定制，只有能解决问题的设备才是设备客户的设备。由于我们参展的设备展方提供是两相电，根本带动不了设备，我就给客户说让后期来我们公司来做试验参观下公司。

9月10日这是个特殊的日子除了传统的教师节之外之前再展会沟通的做卤牛肉和卤鸭脖的客户来了，刚把客户街道就迫不及待的要去我们车间做实验看效果。客户亲 自掌到按照他们的工艺把牛肉切成了长度不超过10公分，厚度不超过3公分的条状，我们铺好牛肉条，打开微波设备来操作，山东立威设备有限公司的微波设备基本都是隧道式的头进料头出料，可以使得产量增加很多，设备是全自动的，实际生产中无需人工操作，大概就这样经过4、5分钟条状的牛肉干出来了，肉眼直接就可以看到水分已经去掉很多了，客户过来看很是满意但是想再看看另外的参数出来的是什么效果，我们应客户需求又给做了遍试验，客户很是满意当场就定了设备。 

 设备参数：

设备型号:LW-20HMV-4X（根据产量定制）

电源输入：三相五线380V±10百分之；50H±1百分之

微波频率：2450MH±50H

额定输入视在功率：20KVA

微波输出功率：20KW（可调）

微波输入电流：6A/只磁控管

微波工作电流：0.25～0.3A/只磁控管

外型尺寸(长×宽×高)约：8640mm×1510mm×2200mm（可定制）

输送带宽度：620mm（定制）

进出料口高度：50mm（定制）

传送方式及速度：0.5～5m/min（变频调速）

生产效率：干燥（脱水）30kg/h；杀菌300kg/h

使用气温：-5～45℃ 相对湿度：≤80百分之

牛肉干微波熟化设备隧道式熟化机

山东立威微波设备欢迎新老客户带样前来考察、洽谈合作。