鸡肉块冻干机鸭肉真空冻干机宠物食品冻干机厂家

众发冻干机生产工艺:
1、预处理
鲜鸡肉脯肉剔除肌肉上附着的脂肪及结缔组织，清洗干净，控去血水，用切肉机切丁；冷冻鸡肉需 解冻至组织稍软后切丁，丁形宜为正方形
2、预冻、干燥、包装
将料盘送入冷库进行预冻至物料完全结冰，后放入冻干机仓，开真空泵，对捕水器和干燥仓抽空，通电，对搁板加热，设置搁板极限温度为40 ℃；维持干燥室真空度在17Pa左右，维持捕水器真空度在10Pa，温度在（-50～-45）℃。当仪表显示料 温37.8℃，接近加热搁板设定极限温度时，可认为到达干燥终点。打开干燥仓排空阀门放空，取出鸡肉 丁迅速用塑料袋封口包装。