五谷杂粮电磁炒锅微波杂粮烘焙

我们都知道，一般五谷杂粮烘烤/烘焙或者熟化都用传统的转炉或者炒锅，这种传统的转炉或者炒锅优点就是价格比较便宜，但是口感没有微波设备烤出来的味道好些。

烘烤出来的五谷杂粮比较硬，而且烤出来的五谷杂粮不太均匀。然而，用新型的微波五谷烘焙/烘烤设备烤出来的味道会比较好些，是微波工作原理和传统的炒锅或者转炉是不一样的，微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热，物料水分越多吸收的微波就越多，这样就达到烘烤\烘焙五谷杂粮均匀的效果，其次利用微波烘焙\烘烤出来的五谷杂粮会比较酥软一些，稍微有一点膨化效果，除了上面这些优点，微波五谷烘焙\烘烤设备还具有去腥作用，微波在工作的过程中会破坏掉五谷杂粮里面氧化酶的活性。综上所述，微波烘烤出来的五谷杂粮比较酥软、比较香。

微波烘烤/烘焙设备已经应用于于豆类产品烘烤、膨化、烘干、杀菌等加工处理，比如：鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品等的应用。
微波五谷烘焙设备、膨化的特点:

五谷杂粮有利于用粗杂粮代替部分细粮有助于糖杂粮烘焙山东杂粮烘焙济南杂粮烘焙尿病患者控制血糖，研究表明，进食粗杂粮及杂豆类后的餐后血糖变化一般小于和普通稻米，减少24小时内血糖波动，降低空腹血糖，减少胰岛素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。

1.常吃杂粮可以预防热性疾病，如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌症、肾炎、病、慢性气管炎、高血压等。

2.常吃杂粮可以防治心脑血管疾病。粗粮可以促进胆固醇排出体外，可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。

3.杂粮有防治糖尿病的作用。杂粮同样含有淀粉，但是吃粗粮后却不能引起血糖的升高，其原因就在于粗糙的细胞壁不易被人体破坏。

4.杂粮有治疗便秘的作用。杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以促进肠蠕动，缩短粪便在肠内停留时间，使大便通畅。
五谷杂粮烘焙设备 微波烘焙设备立威生产定制特点：1、加热、烘焙、杀菌快速均匀；2、低温杀菌，杀菌，能达到商业无菌；3、干燥、烘干、杀菌一机多用，节能，比远红外设备节电30%以上；4、安全卫生，；操作灵活方便，易于控制，占地面积小设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验（山东立威微波设备有限公司）。