辣椒碎微波烘干机是针对已经烘干过后的辣椒碎,进行的二次干燥和杀菌,辣椒碎一般采用空气能烘干后悔残留一部分水分,带着水分是不好储存的,所以采用微波设备进行二次干燥,从而达到杀虫杀虫卵杀菌的作用,在杀菌的同时损失一部分水分,由此完成辣椒碎的二次烘干
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常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射方式将热量从物料表面传至内部,要达到杀菌温度,往往需要较长的时间。微波杀菌是微波能与物料中细菌等微生物直接作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温目的,处理时间大大缩短。各种物料的杀菌时间一般在3到5分钟,杀菌温度在70至90度。其特点:时间短,速度快。杀菌均匀,低温杀菌,物料不变性,保持营养成分和原来风味,节能环保,设备操作简单,可控性好,工艺。
辣椒微波杀菌机功能及特点: 微波辣椒杀菌机(具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统。微波管采用日本松下品牌,变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式,可确保设备24小时连续工作。
微波辣椒杀菌机设备流水作业,操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好。可24小时连续工作,微波泄漏量达到国家标准。