豆腐皮机器生产厂家商用家用干豆腐机千张机一套三件含电机带光盘

豆腐皮机器，也就是机器生产豆腐皮的机器。
安徽江苏一带也叫做千张机，东北内蒙古等地方称为干豆腐机器。
4米一套千张机，含泼皮机，压榨机，扒皮机等。
江苏湖南安徽千张机，百叶机。整机包括泼皮机（豆浆浇注机，含搅脑机 、折叠机）、压榨机 、剥皮机。生产出的豆腐皮成品厚薄可以调节，根据市场需要自己调节即可。继续切丝成为豆腐丝，可以配切丝机，价格另议。
配置参数如下
机器电压: 220（V）（380v需要定做）
额定功率: 2200（w）
外形尺寸: 400cm*145cm*65cm
机器净重: 约300（kg）
机器用途: 生产豆腐皮、千张百叶、干豆腐.
----------------------------------------------------------
豆腐皮、千张、干豆腐制作过程如下：
一、选料
要选择，未经热处理的大豆，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放3个月后再使用。水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水好不要一次加足。次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
二、磨豆浆
磨浆的目的是为大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，掌握好豆浆的粗细度，磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
三、煮豆浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热均匀。
四、点浆
常用凝固剂
1.石膏
石膏以市面上的石膏粉点浆为宜。
2 、卤水
用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作也容易掌握，巧点卤水。
3 、葡萄糖酸 - 内脂
该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。
五、粉脑：泼皮的过程和压榨
把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开开关。
豆腐脑进入泼皮机以后，折叠成方形块装，然后进入压榨机操作，需要注意干湿事宜，不易过干。生产出来的豆皮不单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
六、扒皮：把布上扒皮机，扒出豆腐皮，同时把布卷好，继续使用，本公司的扒皮机是双扒皮机，一次出成品。
---------------------
豆腐皮机泼皮机有4米、5米、6米或者8米、10米可以选择，根据客户场地和对产量的要求.山东星远豆腐机生产各种干豆腐机，彩色即食豆腐机，豆腐皮机，千张机等，特殊要求可以定做。
机械都需要发物流，运费到付。您收到货物之后，我们也会以的售后服务每位顾客的满意，全程技术支持，一般都带光盘和技术资料。相信每一个客户都会成为朋友，感谢光临，祝您幸福！欢迎朋友们来我厂实地考察。
-------------------------
电话：
联系:675373850
山东滕州市工业园区。外地客户也可以打部分定金，办理货到付款业务。