隧道式真空米线微波杀菌设备杀菌机

隧道式真空米线微波杀菌设备杀菌机

　　米线在生产过程中的大难题就是储存问题,因为凉皮富含蛋白质,容易发生质变,特别是在较高的温度下,经过我们的多次摸索和对客户进行深入的了解,巴氏杀菌是解决不了这个题的,高温杀菌在较长的时间下能达到效果,但由于口感有变,所以没法使用。

由于具有热效应和生物效应两种作用,杀菌温度比高温杀菌低很多,一般能在80度左右杀灭绝大多数的细菌,但不影响凉皮的口感,是目前的选择。这种设备广泛应用于食品行业,适用于要求低温杀菌的食品,如酱料杀菌设备,串烧素肉杀菌设备,泡菜杀菌设备,鸡粉杀菌设备等。也可作各种真空包装食品杀菌机,或包装熟食杀菌设备。

相较传统的杀菌手段而言，微波灭菌系统的特点是：

1．无需预热时间短、速度快、灭菌均匀。

2．较常规方法低温灭菌，产品不易结焦，能保持有效成分

3．用电系统能耗少，占地小，自动化程度高

4．微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用。微波热效应杀菌机理的简述是：生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。
隧道式真空米线微波杀菌设备杀菌机
市场是检验产品的途径，客户说好才是真的好！圣达微波设备在食品行业应用研究多年，其中研发的微波凉皮灭菌机，微波槟榔膨化机，桂林米粉微波灭菌机，花生仁微波烘焙机及松花粉干燥灭菌机是公司的产品，在客户群体中口碑非常的好。