隧道式大豆脱腥熟化设备厂家

大豆脱腥熟化设备

大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆、青豆、红豆、绿豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。
大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。
豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。 同时，膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。

微波大豆脱腥熟化机适用于大豆的快速脱腥，通过微波对大豆进行非接触式的整体加热，钝化大豆中的脂肪氧化酶的活性，使其丧失催化不饱和脂肪酸被氧化的能力，达到脱腥的目的，由于微波加热迅速，加热均匀，且温度低，可程度的保存大豆的营养成分，提高产品品质，且设备节省能，没有环境污染，是一款工艺的微波加热设备。
采用微波加热设备加热大豆，加热迅速，加热均匀，产品品质好。微波加热与传统加热方式完全不同，它是使被加热物料本身成为发热体，不需要热传导过程，因此可以在极短的时间内达到加热温度；由于水分子的吸波性很强，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分，所以加热均匀，不会出现外焦内嫩的现象，可以程度的保存大豆的营养成分、色泽、口感等，提高产品品质。
微波还能起到防霉杀菌的作用，提升产品品质，延长产品保质期。微波加热具有热力和生物效应，能在较低的温度下杀菌灭霉，物料仅需在75-85℃的微波场中数分钟，其附带的细菌、霉菌、大肠杆菌等被有效杀灭，达到杀菌灭酶的目的。无需二次杀菌，无需杀菌药物投放，一机两用，节约成本。
大豆脱腥熟化设备大豆脱腥机技术参数：

1、 设备型号：LW-30KW （连续式）

2、 整机功率：40KVA

3、 微波功率：30KW（可调）

4、 设备尺寸（长×宽×高）：12800×1362×17500mm

5、 杀菌方式：微波+紫外线

6、 设备产能：烘干脱水量30公斤/小时，杀菌产能：400公斤/小时

大豆熟化机设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈！