甘蔗酒的制作方法-家庭酒坊酿酒

你知道吗？甘蔗营养丰富，特别是其中铁的含量居水果。

甘蔗中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等，还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，特别是含铁量，在水果中含量是高的。其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果。



铁是血液生成的微量元素，当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，可以有效帮助造血功能，同时还可以起到滋养润燥的功效。故甘蔗素有“果”的美称，也被称作：天然复脉汤。今天唐三镜小燕给您介绍一款由甘蔗和酒结合的滋补佳品，唐三镜新甘蔗酒技术，甘蔗酒如何操作呢？下面有7个步骤教你轻松操作。

1.选择甘蔗，好是生长在乡村，高山，园林的甘蔗，如果是南方的就是黑皮甘蔗；

2.采用切割机将甘蔗切碎，越细越好，或者将甘蔗打成汁；

3.按比例加曲，100斤甘蔗+唐三镜曲0.6斤；

4.搅拌均匀并装桶发酵一般8到12 天即可蒸酒；

5.酿酒赚钱无非提高产量确保质量，跟酿酒工具有直接关系，所以采用唐三镜的酿酒设备可以轻松快速蒸出酒来，度数按自己喝酒的习惯接出相应度数的酒即可；

6.蒸出酒想口感更佳就可以采陈放一年以上或更长时间；

7.按国家标准将成品酒装瓶销售进市场。