唐三镜酿酒设备之特色竹酿酒酿酒技术

竹酒是指鲜竹里生产出来的美酒。“竹子”全身都是宝，在东南亚被誉为“绿色黄金，植物”，竹汁的保健作用在东方被视为“神水”。下面跟大家介绍一下竹酿酒是如何酿造而成的，竹酿酒制作方法。

竹酿酒是福建闽北一种奇特的土特产，其制作过程漫长而繁琐。先取农家自酿纯粮原浆白酒通过特殊工艺注入海拔一千二百米以上竹林里六年生以上南向采光的无病害毛竹腔体，封闭愈合后。原酒与生长中的毛竹腔体进行自然发酵和物质交换以祛除酒中的杂醇油等不良物质并充分吸收竹体丰富的氨基酸和微量元素，依等级不同，满3至12个月后将酒和竹身一起砍伐。由此，色如琥珀、晶莹剔透、竹香浓郁、清爽的原浆竹酿酒始成。竹子本身的药理和保健作用，竹酿酒越来越受到商务、白领等人士的喜爱。

一、竹酿酒是如何酿造而成的

酒缸酿酒、药物泡酒，相信大家都见过，但是您见过“长”在竹子里的酒吗？竹酿酒是如何酿造而成的？竹酿酒适合哪些地方喝？竹酿酒喝了有什么好处？竹酿酒是选用幼竹竹腔为载体，运用技术，将高粱酒灌入活竹内，自然生长，天然密封，二次发酵，饱吸竹子精华，酿酒人间美酒！竹酿酒饱吸天然竹汁，竹叶多糖，竹叶黄酮，竹叶杭氧化物，钙，铁，锌，硒，镁，多种维生素和氨基酸等活性成分，是一款比白酒更香醇，更环保的原生态健康酒品！

二、竹酿酒喝了有什么好处？

众所周知，传统白酒伤身的就是酒中甲醇，有研究证明经过竹子活化，活竹可以吸收甲醇、杂醇油、重金属等有害物质。同时活竹中对人体有益的黄酮、多种氨基酸、微生素等多种微量元素融入酒中，是一款比白酒更香、更纯、更环保的原生态健康酒品；竹酿酒适量饮之，有舒筋活络，，软化血管，抗衰老，抗疲劳，之功效。亲朋聚会，击竹共饮，使人有种翠竹林中曲水流觞的惬意和快感。竹酿酒，用活竹酿制的水酒，味道比从地窖土坛中窖藏出的水酒还美，口感纯净爽冽、圆润适口、甜冽醇厚、雅香谐宜、舒心沁脾，多饮不上头，不口干，无宿醉感。

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