玉米加工机械按是否使用大量的水作为介质,干法加工:是否进行水汽调质处理分为完全干法加工和半湿法加工,湿法加工:按生产的产品类型分:饲用加工,食用加工,食品加工淀粉加工,发酵深加工,联产加工。
饲用联产加工方法就是在加工提取饲用产品的同时,分离提取玉米胚、玉米皮和少量低脂肪、低蛋白的玉米粉,从而强化玉米资源的综合利用与开发。或者采用其他玉米加工、深加工的产品和副产品等用作饲用原料,达到联产增效的目的。
食用产品联产加工方法,以半湿法联产工艺为代表,主流工艺包括玉米清理、水热调质处理、破糁脱胚、提糁提胚分级,研磨筛分等工序,并配合设备胚糁分离提纯的辅助工艺,可以生产玉米糁、玉米粗粉、玉米粉、低脂玉米粉和其他玉米制品以及玉米胚、玉米皮等副产品。
湿法淀粉加工方法,玉米湿法加工生产淀粉的同时,还可生产玉米粉、玉米皮、饲料等副产品,进一步综合利用。玉米发酵及其深加工方法,玉米食品加工和副产品综合利用,玉米片、人造米、玉米面条、面包、膨化食品、休闲食品和功能性食品以及罐头食品、玉米油、玉米胚芽食品、玉米胚、玉米膳食纤维和高蛋白浓缩饲料。
玉米加工及其开发利用的趋势,玉米原料化(饲用玉米和加工玉米),强调玉米深度加工和综合利用,设备化, 产品系列化和化。
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