我们都知道食品卫生很重要,它会直接影响人们的身体健康。下面小编就简单介绍一下家禽屠宰设备生产应符合以下标准: 1.大限度地提高自动化程度,稳定产品质量,实现系统管理现代化。 2.大限度地提高产品的卫生质量。 3.大限度地保持禽肉的自然风味,提高禽肉的品质。 生产符合人性化屠宰的精良设备,这就是推进屠宰业发展的大趋势,亟待研究的新课题。 目前我国的家禽屠宰设备与工艺,与国家提出的实施食品放心工程的要求,与国外设备相比,国内设备无论在性能、自动化程度、设备可靠性、满足食品卫生要求、减轻劳动强度、人身安全等方面尚有较大差距。提高家禽屠宰的集约化水平,是发展的必然趋势。这就要求我们家禽屠宰设备制造企业逐渐进行行业整合,增加科技投入,引进进口屠宰生产线,结合我国机械行业的发展水平,进行创新,研制出肉品的卫生和安全,也可以提高设备制造企业的经济效益。 杀鸡设备有什么优点,今天给大家简单的介绍一下。 1.操作简单安全:传统的杀鸡方式很粗糙,杀鸡时,容易让人受伤。而使用杀鸡设备屠宰则是安全的,只要将鸡放倒设备旁,将其套住,之后的过程就是机械化了。