鱼片 、虾片微波杀菌烘干设备 /济南微波设备厂家
采用微波干燥杀菌设备来提高鱼虾片休闲食品的产量和质量,效果比较明显。利用微波技术对鱼虾片进行干燥杀菌,远红外焙烤为成品,包装后再干燥杀菌,可直接进入卖场,并大大的延长了鱼虾片的货架期。按上述工艺流程要求产品的口感好,表面有焦黄色。微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等各类食品特有风味。如:常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%,而微波处理是60-90%,常规加热猪肝维生素A保持为58%,而微波加热为84%。与常规干燥杀菌设备相比,微波干燥杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。常规干燥杀菌设备往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。相比而言,一般可节电30-50%,并且微波设备可以一机多用。 详情可登陆公司网站了解http://www.ltmicrowave.com
微波烘干机/鲜海虾微波烘干机/虾粉微波干燥杀菌机
鲜海虾微波烘干机可以于20分钟内将含水量高的海鲜烘干至可打粉状态,微波烘干设备早已经在食品加工行业广泛使用。以南美对虾和麻虾为例,经过微波烘干机后可以使虾肉迅速与虾壳分离,水分快速蒸发至5或以下,可以直接用于虾粉粉碎前的原料。
天然生晒或热风烘干技术不仅对虾的鲜味不能有很好的保留,而且烘干时间慢,含水率达不到打粉要求。目前微波烘干机是制造高品质虾粉的优选设备。另外鱿鱼干片、海龙、虾米、沙虫参、鱼肚等使用隆泰鑫达微波烘干机都可以实现批量性生产,是解决传统生产工艺缺点的选择,可以减少劳动力和成本。
对于虾、鱼片、果片等都可以用微波烘烤设备来生产加工。微波加热烘烤可以使虾干,鱼片,果片等在加工中产生膨化作用,口感香脆可口,色泽自然好看,在烘烤时还进行杀菌作用。一机多用的微波烘烤设备比电热红外设备节能百分之三十以上,对于成本效益控制微波设备是企业。
微波杀菌机/微波晒干海产品杀菌机/微波手撕鱿鱼丝干燥杀菌一体机
手撕鱿鱼丝批量化生产时代已经来临,工业化生产必然更加规范化管理生产流程食品的质量。鱿鱼丝是一种高蛋白质的海产品加工食品,深受人们的喜爱,消费量日益增加。天然生晒的鱿鱼质量需要很好,但是要提高生产效率配合微波杀菌和微波烘干这两种工艺来完成加工。
手撕鱿鱼丝菌落总数一般在高位数存在,使用微波杀菌机处理可以使其标准降到食品安全卫生总数以下,也有利于保存。济南隆泰鑫达微波杀菌设备,属于非标设备,大小可定制。还可适用于各种晒干海产品的杀菌,欢迎广大海产品加工客户带物料前来实验!