湛江陈皮江门福瑞斯永淦陈皮烘干

江门福瑞斯永淦——九制陈皮 陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，其中以新会柑的柑皮价值为佳。陈皮显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，等，是药食同源的宝贵原料之一。九制陈皮意思是在加工中有九道工序，其实没有九道工序那么多。这是一种凉果类，很受大众喜爱的休闲食品。风味是甘、甜、咸、酸，具陈皮芳香，不但能化痰止咳，顺气解渴，口感好，而且加工成本低，经济效益高。加工技术如下： 1、原料处理： 干陈皮要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。 2、热煮原料： 用比原料多一倍的清水加热至沸，加入陈皮共煮，注意加热时间，约煮4－5分钟，捞起，再加水脱苦。 3、干燥： 入烤房干燥至半干状态，备用。 4、配制料液： 用4－5％甘草液，称取2－2.5公斤甘草，加入50公斤清水，加热浓缩，使甘草风味尽量溶解出来。一直煮到总量只有10－12.5公斤为止，经过滤取滤液，渣可第二次再用。向甘草液中加入3公斤食盐，1公斤甜蜜素，1公斤食用柠檬酸，50克香兰素，25克山梨酸钾。充分溶解，并加热煮沸，趁热加入50公斤半干状态的陈皮，轻轻搅拌，让陈皮充分吸收料液，建议停放一个晚上，如果吸收不完全，可把原料再送去烘到半干再次吸收料液，直到完全吸收为止，就能制品的风味。 5、干燥： 吸收了料液的陈皮送去烤房烘烤到半干状态就成制品。 6、包装： 用精美包装，每小包50克或10－20克也可，这是受大众欢迎的具柑桔芳香的休闲食品。 欢迎需要烘干机的朋友，来电或者在线咨询哦！联系方式在图片中也有显示哦！ 江门福瑞斯永淦告诉你机烘与生晒的陈皮普洱茶有何区别 陈皮普洱茶是很多茶友都很喜欢的一款普洱茶了，但是有些人买的陈皮普洱茶，饱饱满满的很好看，价格比较贵;有些人买的却黑黑的看上去干瘪瘪的，价格大众。那么机烘与生晒的陈皮普洱茶有什么区别呢？ 机烘的茶，皮色乌黑，有柑皮的刺激性香气口感，适合即时消耗品饮。机烘的话，把陈皮装完茶之后放炉子里11个小时就可以有成品了。 生晒的茶，皮色啡红柔润，香气沉实，回甘清雅，口感甜润生津。生晒的需要20天，而且要看天气，下雨了肯定不行。每天晒完柑要把它们搬回帐篷，晚上又要请人值班……人力物力方面都是机烘的翻倍。 生晒的意义就是天然发酵，发酵活性的理解我们可以用一种通俗一点的方式：就是生晒的花生还可以发芽种植(这就是植物细胞的活性)，那么烘干的花生就只可以当香脆的食品了(不可能发芽了吧!)而只有完整保留的活性才是长期存放进行后发酵的指标。 欢迎需要烘干机的朋友，来电或者在线咨询哦！联系方式在图片中也有显示哦！ 江门福瑞斯永淦——柚陈皮 (一)工艺流程 原料选择→预处理→加料浸渍→干燥→加料干燥→加甘草粉→柚陈皮 (二)操作要点 1．原料选择及共处理——用特制的刨刀或利刀削下柚外皮层，可稍带少许白皮层，切成片状或不规则圆形，直径约1．5cm左右。用5%的盐水煮沸30min，清水漂洗12～24h，脱去柚皮中的苦味。 2．熬汁——取甘草3崦，肉桂0．2kg，加水60kg，煮沸浓缩至50kg。经澄清过滤，取浓缩汁的一半，加糖20kg，糖精钠0．1kg，食盐2kg，柠檬酸1．5kg，溶解制成甘草原汁待用。 <