银海腊肠烘干机空气能烘干机厂家

银海腊肠烘干机 空气能烘干机厂家
腊肠烘干工艺:
1、等速干燥阶段  腊肠的等速干燥阶段，历时5-7个小时，控制烘干房温度在60-65度，在物料装入烤房内2小时内温度要很快升温到60-65度，不用排湿，到的目的是：是新鲜的腊肠在2小时内达到内外温度一致，在升温的过程中，也是腊肠内的调味品和肉一个发酵的过程，可以控制肉不变色，不变味。在2小时的预热时间后，调节湿度在45-50%范围内，湿空气由排湿口自动排除，热泵回收热量，经过这一阶段后，腊肠的表面水分已被蒸发，色泽从进料是的灰白色转为浅红色，这一阶段为转色期，然后将腊肠从烤房内拿出，将腊肠的头尾倒转悬挂，再送入烤房，进入腊肠的第二段烘干过程。   
2、减速干燥阶段--腊肠的减速干燥阶段要15-18个小时，这个阶段有分两发色期和收缩定型期：   
（1）、发色期：发色期温度控制在52-54度，时间为4-6小时，湿度控制40%左右，在发色期，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，且肠衣开始收缩。为了防止肠衣的表面形成硬壳，发色期后，要采用通风冷却半小时的办法来处理，热泵主机停止加热，打开排湿口排出湿热的空气，加入冷风，进行冷风干燥，这样可使腊肠的表皮温度迅速下降，导致腊肠内部温度表面温度，造成水分扩散方向和温度扩散梯度一致，有利于水分腊肠内部的水分向表面迁移。   
（2）、收缩定型期：收缩定型期，要持续11-12小时，在这个期间腊肠内部的水分含量继续减少，腊肠明显收缩，外表呈凹凸不平的现象，外形大局已定，在收缩定型的中期，即开始收缩定型期5-6小时，在采用半小时冷风冷却方式，以缓解表面水分蒸发和内部水分迁移的矛盾，至收缩定型结束完成。   
3、快速干燥阶段在这一阶段，制约干燥速度的决定因素是干燥温度，为了强化干燥的速度，温度升高到60-62度，烘干时间控制在22-24小时，相对湿度控制在30%左右，烘房的配置为：3个进新鲜腊肠的烘房，在收缩定型完成后转入快速干燥阶段，前期的烘干时间为：20-25小时。热量大的时间段在刚进烘房的2小时内加热温度达到65度。
空气能热泵烘干机性能特点
1) 集除湿、加热、制冷、排湿、通风为一体智能化设备；
2) 采用闭式除湿及热泵干燥方式，节能减排，干燥质量好、卫生条件好，产品过氧化值(POV)及酸价(AV)均符合国家标准
3) 热风、冷风(阴干)、冷热风不同干燥模式(冷风、冷热风均无需匹配辅助热源)，干燥温度18℃~63℃，满足不同种类肉制品干燥工艺要求;
4) 不受外界环境温度湿度影响，适合不同地区使用；
5) 回热除湿专利技术，比普通除湿干燥机节能30%以上，同传统干燥节能40％以上
6) 创新排湿功能、排风热回收、新风预除湿技术、制冷剂过冷过热回热技术；
7) PLC可编程控制器、触摸屏人机界面控制系统，操作使用方便，性能稳定。
8) 温湿度曲线程序智能化控制。
9) 的干燥房设计，干燥条件稳定、均匀。
10) 模块机组设计，避免大机组频繁启动/停机及节能的目的；
11) 的干湿球计算湿度技术，精度高，寿命长；
12) 设备置于干燥房外，易维护及操作；
长诺高温烘干除湿智能一体机特点
1、长诺热泵烘干机集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体的智能化干燥设备。
2、采用双效除湿技术的中间换热除温除湿，大大提高除湿性能比，节能效果明显。
3、突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈：解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转（压缩机运转不除水）技术难题。
4、特的排风热回收设计：减少排放热量损失，综合节能性更好；
5、的新风预除湿功能可进新风干燥，适合严格的干燥工艺；
6、长诺热泵烘干机是一种环保节能型烘干设备，在烘干过程中不会产生任何有害物质，烘干过程也不会有烟气或明火产生，可以根据烘干物料特性调制温度湿度，智能化程度高。
7、烘干过程无需要专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，以达到节能效果，机组在常温常压下运行，大特点体现在节能方面，其节能量比电热管红外微波等节能50%以上，比烧油节能40%，比烧煤节能20%--30%，并且在烘干过程中机组会产生冷风，将冷风直接排入工作车间可做空调用。
8、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内外；
9、节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的25%；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省60%左右的运行费用。 1度电等于4度电。
10、环保：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。
11、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃易爆、中毒、短路等危险，是一种安全可靠的半封闭干燥系统。
12、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。
13、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。