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一种面馆全自动出面条设备

随着时代的发展，快餐（特别是各种拉面馆，刀削面馆以及手擀面馆）比比皆是，那么真正有那么多人会拉面或者削面吗？显然不是，很多店面采用原材料供应商处直接解决，但是问题就来了，出品单一，而且要根据供应商提供的面来做标准化，这样就大大缺少了经营灵动性，导致很多店面因为缺少灵活性流失了很多客户，所以要想改变这种模式，还是要从源头抓起。

另外一个问题就是现在餐饮业用工比较紧缺，而且找一个一些的拉面师傅有两个问题，成本较高，第二就是可控性，餐饮生意经营的好还可以应对，一旦经营管理不好，就会面临人员流失问题，那么直接导致店面无法经营，还有一个受限点就是快餐讲究快，一个师傅如果客流量上来就会出现排队等待的问题，这是快餐餐饮店的大忌，所以北京永达浩泰厨房设备有限公司为您提供的一款全自动面条生产设备就大大解决了所有开店问题，这款自动面条机采用标准内置自动化程序自动出面，八秒钟出品，重要的是卫生安全问题得以解决，全程不需要人为干预，机器自动配比面和水的比例，食材不接触人工实现，本机占地面积小，出品快，健康安全，重要的是可以不间断工作，可以出品各种规格面条，比如拉面，杂粮面，小面，牛肉面，板面，裤带面，韭叶面等，还可以根据客户需要定制刀具，让您创业更加轻松，实现一个老板加一个厨师即可开店的标准。欢迎大家购买咨询北京永达浩泰厨房设备有限公司。

厨房隔区不宜太多

很多人设计厨房时，一听老板提到厨房要整齐、要改善厨师工作环境，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行无限分隔，各作业间互相封闭，看不见、叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全隐患。

五、厨房通风须讲究
无论采用什么样的排风设备，重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。负压是指排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量，这样厨房才能保持空气清新。在抽排厨房油烟的同时，不可忽视烤箱、火局炉、蒸箱、蒸气锅以及蒸气消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要所有烟气尽量不在厨房区域弥漫和滞留。厨房内通风、排风系统包括排烟罩（油网式烟罩、水渡式烟罩）、抽风机（离心风机、轴流风机等）、排烟风管、送新风管及空调系统，有效的通风、排风符合下列标准：

1.厨房和面点间等热加工间的通风换气，其中65%由排烟罩排出，35%由送新风管和换气扇换气完成，换气一般每小时40次为宜（可在产品上设置频率）。

2.排气罩吸气速度一般不应小于0.5米/秒（购买产品时有规格要求），排风管内速度不应大于10米/秒（购买产品时有规格要求）。

3.厨房和面点间等热加工间的补风量应该是排风量的70%左右，房间负压值不应大于5帕（可在相关的仪器上测量），使厨房内产生的油烟气味不会往餐厅飘散，以达到隔热、隔味的效果。

所以一个好的排烟系统就显得尤为重要，选择的厂家永达浩泰免除您的后顾之忧。

四门冰箱制冷系统工作过程：压缩机排气管—冷凝器—干燥过滤器—毛细管—蒸发器—压缩机回气管。

商用冷柜具有很强的性，不仅有的存储温度要求，而且对展示性也具有较强的要求，展示性好的冷柜可以有效促进经营者的销售，因此商用冷柜的一个典型特点是多采用单层或多层透明玻璃门（用于储存食品材料的厨房冰箱除外），消费者不用打开冷柜门体即可看到内部物品。

厨房冰箱，也称作厨房冷柜，是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。由于厨房冰箱的用于环境为后厨，且要接触食品及原材料，应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、卫生等特点，因此厨房冰箱普遍不锈钢化。厨房冰箱按结构及门体一般分为台式、两门、四门、六门等，厨房冰箱箱门的增加，表示箱内分隔为不同温度范围的空间数增加，使厨房冰箱的功能更趋于完善，不同存储温度要求的物品可以分别在不同的箱门内存取，可以减少存储物品的相互干扰，同时有利于减少冷气泄露。

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