德国原装进口DRY AGER 熟成柜 /牛肉柜/牛肉老化柜/干式熟成柜/干式排酸柜
DRY AGER 干式熟成牛肉柜、干式牛排柜排酸柜、 牛排熟成柜、 牛排干式熟成柜
DRY AGER干式熟成保鲜冷藏排酸牛排柜
熟成牛肉的拍档:餐厅、肉类供应商、烹调爱好者的。原厂德国制造。插电即可使用,不需接驳水源,简易操作。内设紫外线杀菌灯以及活性碳过滤器,达到佳杀菌效果,所以大大减低牛肉干式熟成过程中的消耗。DX1000和DX500两款式——深圳猫经销代理中,欢迎咨询。
深圳猫公司经销的国际品牌的食品加工电器设备主要有:
进口制作意粉面条机,进口手动电动开罐器,进口真空包装机,进口热塑封口机,
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深圳猫公司经销的国际品牌的自助餐设备主要有:
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深圳市猫酒店设备用品有限公司依托香港总公司十余年的行业资源优势,从2013年开始在中国大陆开展国际品牌商用餐饮电器设备市场拓展业务,目前已与百余家国际品牌厂商直接建立长期合作关系,并得到这些工厂持续不断的支持。公司从成立以来一直坚持“只售新品、非常合理、售后服务保障”的原则,为同行企业和餐饮连锁企业及国际品牌酒店等提供国际品牌商用餐饮电器设备及相关零配件配套供应服务,同比市场价格我司至少有5-15%的价格优惠,同时公司在中国大中城市都建立了相当完善的售后服务网络(协议合作伙伴),确保售后服务能得到有效保障。
干熟牛肉是一种销售吊索。许多屠夫都提供干熟肉。但是,在生产过程中需要的精度。在繁忙的日常生活中并不总是那么容易。使用DRYAGER®轮胎架可以自完成工作。得益于智能技术。
悬挂-旧工艺现代化
挂肉成熟的过程与屠夫的贸易本身一样古老。但是,在发明冷却技术之前,一直存在一个大问题:保持恒定的室内气候。冷却技术已经改变了这一点。尽管如此,在20世纪中叶的传统悬挂方式已被真空成熟取代。一方面,真空过程更快。另一方面,此时更安全。即使冷却室中的恒定温度也无法始终阻止可怕的骨腐烂。这意味着高损失。除温度外,湿度也起重要作用。同时,技术还在继续。现在,带有通风系统的特殊熟化室可提供无菌的环境空气,其湿度约为。 80%。德国DRYAGER熟成柜——深圳猫经销代理中,非常合理
成熟柜–大型技术,小尺寸
几年来,干熟的肉重新出现在餐厅和牛排馆的菜单上。但是,越来越多的私人顾客想要在Grillabend干年牛肉上用餐。单的熟化室既昂贵又昂贵,特别是对于较小的肉店公司。可以自己制作干牛肉,而无需重新组装或重建。在计算机控制的条件下,小规模的鲜肉会在顾客眼前直接成熟。
DRYAGER®DX 1000 –德国制造的创新技术
干龄肉是一种古老的工艺DRYAGER®DX 1000所需的空间很小,并且提供了足够的空间。它专为处理100公斤的肉而设计,可以在整个背上或在炉rate上部分成熟。的技术使的温度调节成为可能,并保持恒定的湿度。集成的DXAirReg®系统可确保即使在环境温度出现重大波动的情况下,轮胎隔间的气候也是正确的。另外,空气被持续消毒。与许多进口型号不同,DRYAGER®不需要自己的供水接头或水箱。这也降低了细菌的风险。
努力工作,取得佳结果
成熟的橱柜可简化屠夫的交易DRYAGER®本身可以完成重要的工作。尽管如此,仍有一些规则需要考虑。卫生自然属于屠夫的行业。因此,在外出时应该戴手套。如果肉在发酵柜中,则需要3到6周的时间才能展现出令人垂涎的味道。有控制感的外观和淡淡的气味痕迹表明了肉在成熟过程中的位置。温度和空气调节是自动的,可以随时手动确定。如果一切都设置好了,那就只需要等待。顺便说一下,购买DRYAGER®轮胎柜的费用很快就付清了。通过出售2-3种馅料,该设备已物有所值。
一个看法
大家都知道这句老话:眼睛也吃。成熟的橱柜将在销售区域发挥大的自我促进作用。这就是它呈现的方式。 DRYAGER®结合了外观和钢质设计。带防紫外线功能的玻璃门可使客户直视并保持有害的阳光。德国DRYAGER熟成柜——深圳猫经销代理中,非常合理
德国DRYAGER排酸柜的主要型号是DX500 和dx1000.意大利TECFRIGO 的排酸柜主要型号是MEAT 552 DA熟成柜和MEAT 1152DA熟成柜。深圳猫就排酸柜主要代理这两个国际品牌的,有需要的朋友直接咨询我们。