商用厨房设计和商用厨房设备

一、不锈钢厨具:不锈钢厨具为现代人所推崇,在餐饮业得到越来越广泛的应用,深圳厨房设备表示不仅仅是因为它不容易生锈,不锈钢厨具还具有其他许多优点,比如导热快、烹饪;不容易磨损;节能环保造型和功能多样,适合现代餐饮业的发展需要;另外,从健康角度来看,不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定,更利于人类健康.

食堂厨房设备

二、木质厨具:木质厨具的优点是隔热性好,不容易伤手,材质也相对柔和,不损伤锅面等等;但是木质厨具也有其不可避免的缺点,比如长久使用容易沾上细菌,而且质量不好的木质厨具容易受到损坏;及时是稍微损伤之后,表面不够光滑,因此清洁起来也有一定困难.

三、厨具:在不锈钢厨房设备厨具推广使用之前,铝厨具曾经是市场厨房设备厨具的主流.其优点大多和不锈钢厨具有相似之处,但是近,铝厨具中的铝离子不能盛放强酸或者碱性食物,在正常的煮饭、烧水、煮汤的时候,也会溶出不少铝离子.而铝离子会加速人体的衰老,甚至导致老年痴呆症.因此,长期使用铝厨具对人体危害不言而喻.

所以说,在选购厨房设备前就要知道不同的价位,它有不同的等值,我们可以选择一套优惠的厨房设备厨具,也可以选择不同材质的厨房设备.