上海订制蒸柜厂家,蒸箱

设备检查1、检查各部件装置是否安全。2、检查所有阀门、附件是否正常，操作是否灵活、方便。3、检查各开孔是否严密，有无漏水、漏气现象。4、检查车体是否平稳。5、检查浮球阀运行是否正常。6、检查机体内水量是否足够。放入饭盒检查正常后，打开柜门，将已装好米或面食的饭盒放进柜内，关好并锁紧柜门。点火方式接通电源，调节火种阀，打开点火开关，看到柜内燃烧器火种燃烧后，打开主气阀开关和蒸饭柜火力调节阀即开始正常工作。火点燃后关闭点火开关和火种阀。

主要用途：蒸米饭、蒸包子、蒸馒头、蒸菜、蒸海鲜、广泛应用于餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，是酒店厨房的多功能烹饪设备；实用性强、上火快、、操作方便、现处于生物醇油使用的真空期、是开发醇基燃料新客户的器；低碳环保：醇基燃料蒸饭车改变了传统明火燃烧方式，燃烧充分，换热迅速，有效减少污染气体排放，尾气排放温度低于90℃，大大改良了工作环境；越用越省：比液化气节能20%-30%，人数使用需求。

8盘蒸饭车适用人数范围200人左右；10盘蒸饭车适用人数范围250人左右；12盘蒸饭车适用人数范围300人左右；24盘蒸饭车适用人数范围600人左右；使用说明1、使用蒸饭柜前安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关和有效接地的情况下严禁使用。2、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送蒸汽经30分钟能达到良好的消毒作用，然后再放入大米，馒头及菜类。

蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等食，还有用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤，接下来就为您介绍一下蒸饭柜的使用和保养技巧。

保养事项：蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞，亦不可外接管首进行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。浮球阀应经检查是否正常及流水是否畅通，如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理，以免造成缺水干烧。外接蒸汽时应注意；本蒸饭车非高压密闭型容器，使用时应注意设整蒸汽输入压力，不可超压使用，以免造成危险。每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。

购买的时候用块磁铁试验不吸附就是真正的不锈钢。不过如果它已经生锈了的话，不妨用布蘸着淘米水来擦拭，效果很好的哦！不锈钢厨房储物柜表面有灰尘以及易除掉污垢物的，可用肥皂，弱洗涤剂或温水洗涤。不锈钢表面的商标、贴膜，用温水，弱洗涤剂来洗，粘结剂成份，使用酒精或有机溶剂(乙苯)擦洗。不锈钢表面的油脂、油、润滑油污染，用柔软的布擦干净，以后用中性洗涤剂或氨溶液或用洗涤剂清洗。